蛏子死了多久不能吃是蛏子死了如果没有超过三个小时的话，还可以食用，如果超过三个小时了，就最好不要食用了的。

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蛏子死了多久不能吃

　　蛏子死了多久不能吃是蛏子死了如果没有超过三个小时的话，还可以食用，如果超过三个小时了，就最好不要食用了。 这是因为，蛏子中的蛋白质含量丰富，死亡后细菌滋生很快，而且肉质会很快变质，口感会变差，吃了对身体也不好，容易导致肠胃不适的。

　　蛏子死了如果没有超过三个小时的话，还可以食用，如果超过三个小时了，就最好不要食用了。

　　 这是因为，蛏子中的蛋白质含量丰富，死亡后细菌滋生很快，而且肉质会很快变质，口感会变差，吃了对身体也不好，容易导致肠胃不适。

　　刚刚死掉的蛏子，可以放入沸水锅中稍稍焯烫一会，待蛏子壳打开之后，将蛏子肉中的外圈黑线撕掉，再将蛏子肉放入清水中，加一两匙食盐，轻轻揉搓蛏子肉，或是用勺子顺着一个方向慢慢搅拌蛏子肉，这样很快可以清洗掉蛏子肉中的泥沙，然后再用清水将蛏子肉冲洗干净即可。

　　蛏子为海产贝类。

　　软体动物。

　　介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。

　　有缢蛏、竹蛏等种类。

　　在闽南语里读音类似摊，在瓯语里读音类似青。

　　蛏子常见於潮间带的泥沙中（尤其在温带）。

　　壳窄长，剃刀状，长可达20公分（8吋）。

　　斧足大而活跃，能在洞穴中迅速上下移动，受惊时很快缩入洞内。

　　以短水管摄食海水中食物颗粒。

　　有的种可借水管喷水而作短距离游泳。

　　北美太平洋沿岸的荚蛏不栖息在固定的洞穴中，而生活在不断受海浪冲刷的海滩的流沙中。

蛏子死了多久不能吃 蛏子死了多长时间不能吃

　　1、蛏子死了超过3小时不能吃。

　　 蛏子是一种常见的海鲜，其中含有丰富的蛋白质成分，而且由于其中携带有较多的细菌微生物，蛏子死亡后，在一定温度条件下，细菌微生物很快会大量繁殖，其死亡时间超过3小时，其中的蛋白质分解腐败而变质，人体食用后很容易引起身体不适。

　　若是蛏子刚死，没有超过3小时的话，那么还是可以继续食用的。

　　 2、每个蛏子体内都有一条透明的类似线虫的东西，它是蛏子消化系统中的一个器官，名叫晶杆，可食用。

　　在蛏子进食时，晶杆做为搅拌机来带动肠胃蠕动，促进食物消化；当蛏子饥饿时，晶杆会自动溶解，用于充饥。

　　一般放置较久的蛏子体内不会有晶杆，而蛏子会因自身酶分解的快慢，造成晶杆溶解时间上的先后，所以就算是同时捕捉到的新鲜蛏子，也是有的有晶杆，有的没有。

　　 3、蛏子身上的寄生虫，一般是一种叫食蛏肠泄吸虫的生物，该虫为黄白、乳白色，长度约2厘米，和晶杆完全不同。

　　被寄生的蛏子体形消瘦，无法继续繁殖，挤压其腹部会有不止一只活体爬出。

　　人若食用含有寄生虫的熟蛏子，一般无碍，肠胃功能不佳者可能会有消化不良等反应。