蛏子可以整个吃吗

　　蛏子可以整个吃吗是蛏子肉主要组成都是水分、蛋白质、脂质、几丁质等，都是可以消化吸收的部分，但是蛏子中有一个沙囊，里面都是泥沙等物质，是不能吃的部分，因此需要经过处理之后才能全吃的。

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蛏子可以整个吃吗

　　蛏子吐沙完全的话，可以全吃。

　　蛏子肉主要组成都是水分、蛋白质、脂质、几丁质等，都是可以消化吸收的部分，但是蛏子中有一个沙囊，里面都是泥沙等物质，是不能吃的部分，因此需要经过处理之后才能全吃。

　　蛏子是生长在海滩上的贝类生物，肉质细嫩鲜美，富含蛋白质和氨基酸等微量元素。

　　蛏子有许多种类，但是烹饪方式基本相同。

　　因为蛏子是海鲜，本身就具有着鲜美的味道，所以不需要多加调味料来增添口味，一般来说对于普通家庭，蛏子最简单的吃法直接用水煮。

　　在锅中烧开热水，然后将洗净的蛏子放入水中煮熟即可。

　　还可以蒸熟了再浇上热油，再或者是将生的蛏子剥出肉炒鸡蛋。

　　需要注意的是，无论采取哪种烹制方法，特别是煮或者蒸制的时间不要太长了，一旦火候过大，蛏子肉会紧缩变硬，影响口感。

　　蛏子是整个都可以吃，只需要让它吐干净沙子即可。

　　下面介绍蛏子的做法：

　　准备材料：蛏子500g、粉丝1把、蒸鱼豉油适量、大蒜少许、糖一小勺、葱花少许、姜片几片

　　制作步骤：

　　1、粉丝用开水泡软。

　　2、大蒜切末。

　　3、先把粉丝放入盘底，之后放入吐干净沙子的蛏子，加料酒，最上面放些生姜片，葱。

　　4、水煮开后，放入盆子大火蒸4到5分钟，关火，闷上几分钟。

　　蒸完后，盘子里有很多汤汁，这些可不能倒掉。

　　5、锅内倒入少许油，加入蒜末煸炒出香味。

　　6、加入蒸鱼豉油，蒸蛏子的汤汁，糖，煮开。

　　7、粉丝垫底，蛏子摆放整齐，把第6步煮的汤汁倒入盆中，撒上葱花，即可食用。