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蛏子里面一坨黑色的是什么

  1、肠腺,蛏子里面一坨黑色的是蛏子的肠腺。

  2、蛏子里面黑色的部分为腹腔中的内脏,也就是肠腺,主要是肠道和一些脏器,里面有蛏子进食之后未消化的食物、进食时带有的泥沙和消化后的代谢物。

  3、在食用之前最好清除,泡在淡盐水里可以使蛏子吐干净沙子,煮开后挤出内脏,扔掉黑色的肠腺,这样比较卫生及健康。

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