甜酒曲和酵母粉的区别是甜酒曲和酵母粉的区别就是，酵母粉是发面用的，酒曲是做米酒的。

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甜酒曲和酵母粉的区别

　　甜酒曲和酵母粉的区别是甜酒曲和酵母粉的区别就是，酵母粉是发面用的，酒曲是做米酒的。甜酒曲主要用于制作甜酒酿，在甜酒酿制作过程中，甜酒曲是主要的发酵制剂。酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛的。

甜酒曲主要用于制作甜酒酿，在甜酒酿制作过程中，甜酒曲是主要的发酵制剂。

　　甜酒曲是糖化菌及酵母制剂，其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。

酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利内用的速度和效率更高，发酵残留少；目前的生物发酵研究基本上容采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。

所以甜酒曲和酵母粉的区别就是，酵母粉是发面用的，酒曲是做米酒的。

酵母粉和甜酒曲的区别

　　酵母粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，并含有消化酶和一些未知的生长刺激因子，有较高的生物活性，因此，能促进动物新陈代谢，增强食欲，有利于动物的消化吸收，加速动物的生长发育及生产性能的发挥，还能提高动物的抗病防病能力。

　　

　　 所以酵母粉和甜酒曲最主要的区别，其实是在它们的用途上，酵母粉发面用，而酒曲是做米酒用的。