芦笋是什么是芦笋，又被叫做石刁柏，是多年生草本植物的。

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芦笋是什么

　　芦笋是什么是芦笋，又被叫做石刁柏，是多年生草本植物。在土地里生长时为白色，挖出后呈现绿色。芦笋既耐寒，又耐热，但最适合生长在气候宜人、温度适宜的温带。芦笋营养价值丰富，长期食用有助于补充人体所需物质的。

　　宋代武衍有这样一句诗春风荻渚暗潮平，紫绿尖新嫩茁生，诗里指的就是芦笋。

　　芦笋的嫩茎可用来食用，营养价值很高，被称作世界十大名菜之一，也有蔬菜之王之称。

　　芦笋，又被叫做石刁柏，是多年生草本植物。

　　在土地里生长时为白色，挖出后呈现绿色。

　　芦笋既耐寒，又耐热，但最适合生长在气候宜人、温度适宜的温带地区。

　　芦笋营养价值丰富，长期食用有助于补充人体所需物质。

　　芦笋具有很强的功效和作用。

　　第一，芦笋中含有丰富的硒，硒是对抗癌症的元素之王，可以有效阻止癌细胞的分裂和生长。

　　此外，芦笋可以刺激机体的免疫系统，促进抗体的生成。

　　第二，芦笋清热利尿。

　　芦笋对于容易上火和患有高血压的人来说，好处极多。

　　第三，芦笋中含有大量叶酸，怀孕的产妇经常食用有助于胎儿的大脑发育。

　　第四，经常食用芦笋有助于降低血压，增进食欲，提高代谢能力，是极佳的保健蔬菜。

　　芦笋虽然营养价值高，但是不宜生吃，且不宜长期存放。

　　为保持其营养，也应避免高温煮沸。

芦笋是什么植物

　　芦笋是一种百合科天门冬属植物、石刁柏的嫩芽，别名为荻笋、南荻笋等，它的外形与芦苇的嫩芽相似。

　　芦笋是世界公认的高档保健蔬菜和第一抗癌果蔬。

　　芦笋有清热利小便的功效。

　　芦笋有助于抗癌；促进胃肠道蠕动，增强抵抗力，调节体内酸碱平衡。

　　芦笋适宜白内障、牙龈出血、贫血、骨折者，冠心病、癌症患者，肥胖者食用。

　　(患有糖尿病或痛风者勿食。

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　　芦笋中含有丰富的叶酸，大约5根芦笋就含有100多微克天然叶酸，达到每日需求量的1/4。

　　芦笋中的叶酸很容易被破坏，应避免高温烹煮，最佳食用方法是用微波炉小功率热熟。