多宝鱼怎么杀是用剪刀扎进腮里，把腮挑出来，剪断的。

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多宝鱼怎么杀

　　多宝鱼怎么杀是用剪刀扎进腮里，把腮挑出来，剪断。把多宝鱼翻过来，肚子朝上，用剪刀在头部下方剪开一个口子，用手或剪刀把肚子里的内脏掏出来。也可以直接在肚子上剪个口子，把内脏掏出来的。

多宝鱼

是大菱鲆的英译名兼商品名，又叫欧洲比目鱼。

　　大菱鲆属于鲽形目、鲆科、菱鲆属，主要产区位于大西洋东侧沿岸，是东北大西洋沿岸的特有名贵低温经济鱼种之一。

　　1992年由中国水产科学研究院黄海水产研究所首次引入中国 ，目前已成为我国特别是北方地区的主要养殖品种。

大菱鲆属于冷温性、底栖杂食性鱼类，可承受1℃~28℃的水温，雄鱼一般1年性成熟，雌鱼2年性成熟。

　　其具有生长速度快、出肉率高、抗病能力强、营养价值高等特点。

多宝鱼怎么杀：

如果是活的多宝鱼，只好用重物拍一下头，就好收拾了。

　　用剪刀扎进腮里，把腮挑出来，剪断。

　　把多宝鱼翻过来，肚子朝上，用剪刀在头部下方剪开一个口子，用手或剪刀把肚子里的内脏掏出来。

　　也可以直接在肚子上剪个口子，把内脏掏出来。

　　去鱼皮的时候，在腮的下面剪一道口子，用手慢慢将鱼皮撕下来。

不爱吃鱼头的，可以从腮开始，把鱼头剪掉，给小孩子吃时，有时这样做。

　　最后用刀在鱼背上刮一刮，用水多洗几次，洗干净，就可以了。

多宝鱼怎么杀皮可以不撕吗

　　多宝鱼一般来说要去皮，如果不去皮，必须将鱼鳞收拾干净。

　　多宝鱼处理方法如下：

　　1.如果是活的多宝鱼，用重物拍一下头，就杀死了。

　　2.杀死之后，用剪刀扎进腮里，把腮挑出来，剪断。

　　3.把多宝鱼翻过来，肚子朝上，用剪刀在头部下方剪开一个口子。

　　4.用手或剪刀把肚子里的内脏掏出来扔掉。

　　5.也可以直接在肚子上剪个口子，把内脏掏出来。

　　6.去鱼皮。

　　在腮的下面剪一道口子，用手慢慢将鱼皮撕下来。

　　7.不爱吃鱼头的，可以从腮开始，把鱼头剪掉，给小孩子吃时，有时这样做。

　　8.最后用刀在鱼背上刮一刮，用水多洗几次，洗干净，就可以了。

　　扩展资料：

　　多宝鱼和大菱鲆是同种鱼类，大菱鲆（Scophthalmus maximus），是鲆科，菱鲆属鱼类。

　　为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。

　　俗称欧洲比目鱼，在中国称多宝鱼。

　　多宝鱼胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。

　　中国的食用方法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。

　　 当今著名菜肴有：剁椒豆豉蒸多宝鱼、清蒸多宝鱼等。

　　参考资料：多宝鱼-百度百