百香果的功效是百香果中含有的维生素C酸性物质，能帮助开胃，还有助于促进肠道蠕动，缓解便秘的。

　　那么关于百香果的功效以及百香果的功效和作用，百香果的功效与作用及食用方法，百香果的功效与作用及营养价值，百香果的功效与作用及禁忌人群，百香果的功效和作用禁忌等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

百香果的功效

　　百香果的功效是百香果中含有的维生素C酸性物质，能帮助开胃，还有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。​百香果有助于强身健体，是保健、药用价值很高的一种天然食物。百香果富含果胶，食用百香果后可以增加胃部饱腹感，减少多余热量的摄入的。

百香果，又叫鸡蛋果、爱情果，学名西番莲，在我们日常生活中比较少见，那么为了正确的食用它，了解它的功效可定是必不可少的，现在我就给大家科普一下。

百香果的功效

百香果有助于开胃。

　　百香果中含有的维生素C等酸性物质，能帮助开胃，还有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。

　　这些芳香气味还能帮助人体舒缓神经，对于精神焦虑紧张、抑郁寡欢等情绪有一定的缓解作用，还能帮助诱导睡眠，提高睡眠质量。

百香果有助于强身健体。

　　百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。

　　百香果有助于减肥。

　　百香果富含果胶，食用百香果后可以增加胃部饱腹感，减少多余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。

　　并且每100克百香果中仅含有热量56千卡，所以吃百香果能帮助减肥塑身。

百香果的功效与作用

　　百香果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。

　　其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称，以百香果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。

　　百香果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%，总酸量3.8－4%，甜酸适中。

　　常食用鸡蛋果及其加工品，对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

　　居家利用方式

　　百香果在开花后60－80日果皮逐渐转色，并自然成熟脱落掉在地上，采收时可在地上捡拾。

　　藤蔓上果皮尚呈绿色的未熟果不宜采收，因未熟果经催熟后酸度高，香味低，且有清臭味，影响果汁品质。

　　百香果主要收集果肉，制成果汁。

　　果汁可加水稀释制成饮料，或作糕点、冰淇淋等甜点的添加剂。

　　折叠营养功效

　　百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。

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　　折叠药用价值

　　果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。

　　百香果（学名：PassifloraedulisSims）西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米;茎具细条纹，无毛;花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3~4厘米，无毛，熟时紫色;种子多数，卵形。

　　花期6月，果期11月。