咖喱鸡的做法是将鸡块，土豆，胡萝卜洗净，鸡块加入四分之一小匙盐腌制备用，咖喱加入碗中加清水搅匀备用的。

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咖喱鸡的做法

　　咖喱鸡的做法是将鸡块，土豆，胡萝卜洗净，鸡块加入四分之一小匙盐腌制备用，咖喱加入碗中加清水搅匀备用。热锅加入少许植物油，倒入鸡块煎炒两分钟，然后加入土豆和胡萝卜，继续煎炒两分钟。加入咖喱汁，大火烧开转小火25分钟左右，加入椰浆大火收汁即可出锅的。

咖喱鸡是以鸡肉、土豆、咖喱粉、胡萝卜、洋葱为主要食材制作而成的一道菜肴。

　　具备以咸鲜口味为主，略带甜辣，咖喱味浓厚的口感。

咖喱鸡的做法

将鸡块，土豆，胡萝卜洗净，鸡块加入四分之一小匙盐腌制备用，咖喱加入碗中加清水搅匀备用。

　　热锅加入少许植物油，倒入鸡块煎炒两分钟，然后加入土豆和胡萝卜，继续煎炒两分钟。

　　加入咖喱汁，大火烧开转小火25分钟左右，加入椰浆大火收汁即可出锅。

咖喱鸡的做法小诀窍

1、别觉得放椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片不可思议好，会碰撞出美味的，不过量都别放多了，貌似叫乳化效果，可以让汤汁更浓稠的感觉。

2、腌制鸡肉的时候，别忘了放些咖喱粉，更有味儿。

3、洋葱一定要用小火慢慢炒，而不是用大火爆香，我们要的是它的甜味儿。

4、浓汤宝没的话也没关系，直接用清水即可。

正宗咖喱鸡的做法全过程

　　正宗咖喱鸡的做法如下：

　　主料：土豆100克、咖喱50克、鸡腿肉400克。

　　辅料：洋葱80克、胡萝卜50克、食用油5毫升、料酒6克、水500毫升、盐2克。

　　1、土豆、洋葱、胡萝卜切块。

　　2、锅中倒油，加入咖喱，小火翻炒至融化。

　　3、倒入洋葱、鸡腿肉，翻炒均匀。

　　4、倒入胡萝卜、土豆、料酒翻炒均匀。

　　5、加水，大火煮沸。

　　6、加盐，小火收汁。

　　7、出锅装盘，咖喱鸡即可制作完成。