香果和肉蔻的区别是草果又称之为草寇、草寇仁、草豆蔻的。

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香果和肉蔻的区别

　　香果和肉蔻的区别是草果又称之为草寇、草寇仁、草豆蔻。为姜科植物草豆蔻的成熟种子团。肉蔻别名豆蔻、肉果、玉果，为肉豆蔻科植物肉豆蔻的种仁的。

　　草果和肉蔻同为调味料，也同为中药材外形也比较相似，两者最大的区别就是在使用功能上。

　　草果又称之为草寇、草寇仁、草豆蔻。

　　为姜科植物草豆蔻的成熟种子团。

　　夏、秋果实成熟时采收，味辛，性温，归脾、胃经，功能燥湿行气，温胃止呕。

　　肉蔻别名豆蔻、肉果、玉果，为肉豆蔻科植物肉豆蔻的种仁。

　　将其种仁在45℃低温慢慢烤干，去油，味辛，性温，归脾、胃、大肠经。

　　功能行气化湿，温中行气，涩肠止泻。

香果和肉蔻的区别 香果和肉蔻有哪些不同

　　1、香果：有外皮。

　　呈长椭圆形，表面灰褐色，里面的果仁也有棕黄色和类白色相杂的大理石花纹，但是尝起来，气味没有肉蔻辛辣，略微香甜一些，并且回口不苦。

　　 2、肉蔻：肉蔻果仁形状呈卵圆形或者椭圆形球状，颜色呈淡黄色。

　　整颗可以闻到温和略有一丝甜香的味道。

　　咬开里面可见清晰的棕黄色相间的大理石样花纹。

　　舌尖会有薄荷般清凉呛鼻子的气息，并回口有些苦。