西餐刀叉拿法是什么是​在拿西餐刀叉时，一般都应该是以左叉右刀的拿法的。

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西餐刀叉拿法是什么

　　西餐刀叉拿法是什么是​在拿西餐刀叉时，一般都应该是以左叉右刀的拿法。使用刀叉进餐时，刀刃不可向外，应该从外侧往内侧取用刀叉，切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，用叉子送入口中的。

很多时候我们都会吃西餐，但很多新手宝宝对于怎样正确拿西餐刀叉还不是很清楚，下面详细的解释一下。

西餐刀叉拿法是什么

在拿西餐刀叉时，一般都应该是以左叉右刀的拿法。

使用刀叉进餐时，刀刃不可向外，应该从外侧往内侧取用刀叉，切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，用叉子送入口中。

进餐中放下刀叉时，应摆成"八"字型，分别放在餐盘边上，不用刀时，可用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉。

注意

任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

西餐刀叉的正确拿法

　　西餐刀叉的正确拿法如下：

　　1、在进餐过程中，用左手持叉，右手持餐刀，用刀把肉切成小块再吃。

　　2、切割食物时，餐刀和餐叉向盘子稍加倾斜，而不要垂直使用。

　　餐刀、餐叉的把应该握在手掌中。

　　3、左叉右刀是西餐刀叉的拿法，刀在西餐中是用来切菜，叉用来叉菜的。

　　在切食物的时候，叉子拿在左手，刀拿在右手。

　　用叉子将食物按住，防止食物乱动，然后用刀子把食物切开。

　　4、在使用刀叉的时候，刀叉要放在大拇指和中指之间，食指用力即可，这样切起来自己方便，不费力。

　　5、需要注意的是，刀叉大小不同，作用也不同。

　　一般大的叉子可以用来吃沙拉等食物，中号的叉子用来吃肉类食物，小的叉子用来吃鱼肉最为合适。

　　刀的用法方面，吃牛排应该选择最锋利的刀，这样切牛排就不用太费力。

　　

　　扩展资料

　　刀叉的摆放：

　　1、用餐中为八字形，如果在用餐中途暂时休息片刻，可将刀叉分话盘中，刀头与叉尖相对成一字形或八字形，刀叉朝向自己，表示还是继续吃。

　　如是是谈话，可以拿着刀叉，无须放下，但若需是作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃。

　　应当注意，不管任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

　　 特别要注意的是刀刃侧必须面向自己。

　　2、用餐结束的摆置方式有两种：用餐结束后，可将叉子的下面向上，刀子的刀刃侧向内与叉子并拢，平行放置于餐盘上。

　　接下来的摆置方式又分为英国式与法国式，但最常用的是法国式。

　　尽量将柄放入餐盘内，这样可以避免因碰触而掉落，服务生也较容易收拾。

　　3、出席结婚餐宴时，不论怎么将餐具摆成用餐中的位置，只要主要宾客用餐结束，就应立即把所有的料理收起。

　　所以宴会时，切记皆以主要宾客为中心进行。

　　4、在宴会中，每吃一道菜用一副刀叉，对摆在面前的刀叉，是从外侧依次向内取用。

　　刀叉用完了，上菜也结束了。

　　中途需是谈话或休息时，应该将刀叉呈八字形平架在盘子两边。

　　反之，刀叉柄朝向自己并列放在盘子里，则表示这一道菜已经用好了，服务员就会把盘子撤去。

　　前菜或是甜点等，如果是可以直接用叉子叉起食用的料理，没有必要刻意地一定使用刀子。

　　在家庭内的餐会或是与朋友之间的轻松聚餐，像沙拉或是蛋包饭之类较软的料理也可以只使用叉子的进餐。

　　但是在正式的宴席上使用刀叉，能给人较为优雅利落的感觉。

　　5、另外，在欧洲等地，常可看见有人右手拿叉子，左手则拿着面包用餐。

　　不管吃得怎么利落优雅，这样用餐也只能在家庭或大众化的店中，在高级餐厅内是绝对行不通的。

　　 没用过的刀子，就这样放在桌上即可，服务生会自动将它收走。

　　参考资料：百度百科-刀叉