巧克力可以放冰箱吗是巧克力不适合放在冰箱里，因为冰箱温度过低巧克力糖分溶解后容易留下糖晶，而且一旦从冰箱拿出巧克力的湿气马上会聚积在表面，使出霜、反霜的现象更加严重的。

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巧克力可以放冰箱吗

　　巧克力可以放冰箱吗是巧克力不适合放在冰箱里，因为冰箱温度过低巧克力糖分溶解后容易留下糖晶，而且一旦从冰箱拿出巧克力的湿气马上会聚积在表面，使出霜、反霜的现象更加严重的。

巧克力不适合放在冰箱里

，因为冰箱其实是一个潮湿的环境，而巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶。

　　另外，可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象。

其次，冰箱内的温度通常在10℃以下。

　　巧克力从冰箱中取出，一旦被拿到常温环境中，湿气马上会聚积在表面，使出霜、反霜的现象更加严重。

　　而且，经冷藏后，表面结霜的巧克力不但会失去原来的醇厚香味和口感，还有利于细菌的繁殖生长，容易发霉变质。

　　食用后，会给健康带来危害。

巧克力放冰箱可以吗 能不能把巧克力放冰箱

　　1、巧克力其实是不适合放在冰箱里的，因为冰箱其实是一个潮湿的环境，而巧克力中的糖份是很容易通过冰箱里的微小的水份所溶解，等到水份流失之后还会留下糖晶，因此如果把巧克力放冰箱的话，那么就会使巧克力的表现被糖晶所覆盖，就会影响到巧克力本身的口感，再者巧克力中的可可油晶料也有可能使巧克力再次结晶，从而引起巧克力反箱的问题。

　　 2、巧克力最好是买了以后立即食用，若真要保存，最好放在温度为12-18度的地方，应避开光、水和异味。

　　在这样的条件下，巧克力内的油脂结晶可以保持稳定，产品坚实带有脆性，外表保持光亮的色泽。

　　贮藏时间一般可达到4个星期以上，优质的黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力可存放时间更长一些。

　　工厂生产的巧克力保质期通常在1年左右，而那些手工制成的新鲜巧克力甜品，则最好尽快吃掉。