黄油可以用什么代替，植物油、椰子油、牛油等均可代替黄油使用。

您好，根据百度百科的相关介绍，可以用以下方法代替黄油：

1、植物油：

橄榄油、花生油、芝麻油等。

这些植物油对体内油脂代谢有益，具有营养价值较高，可以代替黄油的功效。

2、坚果油：

例如开心果油和南瓜籽油等。

这些油有一定的健康性，其中南瓜籽油具有实验证明的抗氧化作用，可用来取代黄油。

3、发酵食品：

具有一定的抗菌作用，对人体健康有一定的人体健康可以作为一种代替黄油的食材。

4、椰子油：

椰子油对血糖控制非常好，但一定要根据自己的健康状况选择，不要超量摄入。

有些人在写作方面也可以使用椰子油取代黄油。

5、果酱：

有一些果酱很多有机物质，对身体健康有好处，可以代替黄油的使用。

为什么超市买不到黄油

1.由于黄油制作方法复杂，不易保存和运输，所以不容易在一般超市里买到。

2.虽然黄油由乳制品制作而成，但它的加工过程比奶酪当中的加工过程更复杂，不仅要把未经加工的乳液制作成乳脂，而且还需要在此基础上加入脱脂乳汁，并利用碱液，酸性物质，水，通过特殊的搅拌、搅拌手段处理。

3.而且，制作黄油还要进行精选，使之满足一定质量标准。

4.由于黄油保质期相对较短，超市里放着很可能已经过期，或者是不能保证其产品质量的，因此一般情况下超市买不到。

奶油可以不用黄油做吗

1.可以不用黄油做奶油，但是奶油一般都是由黄油或牛油等脂肪食品做成。

2.奶油也可以采用素食牛油，植物性油或植物性奶油等材料来做，但效果会稍微差一些。

3.用素食牛油可以节省热量，但可味道不是很好，成品也不会很滑。

牛油也具有一定的抗氧化功效，但素食牛油的低温品质不太好，不能支持高温水烫洗，可以用来熬煮和冷食，但不能用来烤制食品。

4.如果你非常喜欢用素食牛油来做奶油，可以把牛油的比例调高，并加入一定量的膨化剂或陈化剂，以便提高抗氧化、流动性和烹饪品质。