虾要煮多久才熟？是五分钟左右的。关于虾要煮多久才熟以及基围虾要煮多久才熟，一般虾要煮多久才熟，冷冻虾要煮多久才熟，白灼虾要煮多久才熟，罗氏虾要煮多久才熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

虾要煮多久才熟

　　是五分钟左右的。

　　虾煮五分钟左右就熟了。

　　一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2- 3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。

　　虾最好别超过5分钟，虾属于肉质很软烂的食物，过长时间的烹饪，对于其营养价值来说有损害。

　　煮虾一定要开水下锅煮，虾不要用凉水煮，因为用凉水煮虾熟的慢，煮的时间长，虾肉容易变老。

　　煮虾的时候可以加入葱和料酒去腥，但是其他的调料最好就不要加了，特别是食盐，容易导致肉质失水变柴，最好不要加。

水煮虾的做法

　　食材：虾、葱段、姜末、料酒、水、蒸鱼豉油、水。

　　做法步骤

　　第一步：我们首先要把虾清洗干净，然后用牙签挑掉虾线；切点葱段和姜末备用。

　　第二步：锅中倒入适量的水，放入葱蒜和料酒去腥，大火把水烧开，水开之后放入处理好的虾开始煮，煮2-3分钟左右，煮至虾身弯曲，完全变红就可以关火出锅了。

　　第三步：然后我们用姜末和蒸鱼豉油调一个料汁，煮好的虾剥壳蘸着料汁吃，味道十分鲜美哦。

小贴士

　　1、煮虾一定要记住两个时间，如果是个头比较小的虾，水开下锅煮2-3分钟就差不多熟了。

　　而如果虾的个头比较大，则一般需要煮5分钟左右。

　　如果是给小孩子吃，也最好煮久一点。

　　但是也最好不要超过5分钟，因为如果煮久了肉就老了，不好吃。

　　而具体的煮制时间，就看虾身什么时候变红变弯曲，就证明熟了。

　　2、煮虾一定要开水下锅煮，而我上面说的时间也都是水开之后的时间。

　　虾不要用凉水煮，因为用凉水煮虾熟的慢，煮的时间长，虾肉容易变老。

　　3、煮虾的时候可以加入葱和料酒去腥，但是其他的调料最好就不要加了，特别是食盐，容易导致肉质失水变柴，最好不要加。

　　怕没有咸味的可以最后调个料汁，蘸着吃，味道会更加鲜美哦。

营养价值

　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。

　　虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。