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海带可以生吃吗

　　是可以的。

　　海带是可以生吃的，但是生吃前要将海带泡开洗干净，而且生海带没有味道，而且很硬，不好消化，建议不要生吃。

　　 海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。

　　含有丰富的碘等矿物质元素。

　　海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

海带的功效与作用

　　1、治疗甲状腺低下

　　因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患粗脖子病，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。

　　2、利尿消肿

　　海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

　　3、防治富贵病

　　海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。

　　海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

　　4、减少放射性疾病

　　海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。

　　常食海带可令秀发润泽乌黑。

　　5、御寒

　　海带还有御寒的作用。

　　冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。

　　6、抗癌防癌

　　近年来研究发现，海带、海藻、紫菜等海藻类食物，有抗癌、防癌的功效。

　　其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。

　　据联合国卫生组织统计，日本妇女几乎不患乳腺癌，主要原因是食海带多。

　　美国妇女患乳腺癌的多，主要原因是食海带少，食肉、奶多。

　　另据有关专家统计，长年食用海带的老年人，患病率平均低5％～8％，寿命平均提高4-8岁。

海带的食用禁忌

　　1.吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。

　　因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

　　2.患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

　　3.孕妇和乳母不要多吃海带。

　　这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

　　4.海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡6小时左右就可以了，浸泡时间太长海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低。

　　5.沿海的高碘地区要尽量少食海带，这样可以预防碘过量疾病的发生，另外过量服用海带，可能导致甲状腺癌症。

　　海带中含有膳食纤维褐藻酸钾，能调节钠钾平衡，降低人体对钠的吸收，从而起到降血压的作用。

海带生的能吃不

　　海带是可以生吃的，但是对于牙口不好的老人以及肠胃消化功能不好的朋友们是不建议生食的

　　海带是大家都可以吃的食物，也是大部分的人都还挺喜欢吃的食物之一，海带比较有营养，还有着比较好的功效与作用，另外，海带的吃法也是比较多的，可以烧菜一起吃，可以煲汤吃，那么大家可能还会问，海带可不可以生吃呢？今天就来带大家了解一下这个问题。

　　很多人对于海带，那肯定是很熟悉不陌生的，海带里面富含了很多营养物质，像是维生素、矿物质等等，还有许多的微量元素跟蛋白质，那么海带可不可以生吃呢？海带生菜的话，会对我们的身体带来什么样子的影响呢？这里要给大家说明的是，海带是可以生吃的，但是生吃的口感大多数人应该不会接受，比较的硬，而且还很难消化，最好是不要生吃，等先用水泡开了之后，上锅里面蒸一下，或者沸水焯烫一下，之后再捞出来放凉，放凉了之后凉拌吃，味道会好过生吃。

　　那么海带万一吃多了，会对我们的身体带来什么样子的影响呢？这里要说明的是，海带虽然热量比较低，并且富含了碘在内的许多微量元素，因此会对缺碘的人群有好处，可以预防我们动脉硬化等等，并且帮助我们降低我们的胆固醇及其聚集，但是不能因为上述的优点，从而吃太多海带，吃多了海带会让我们容易腹胀，比较不好消化，另外像是脾胃虚寒的人更是要少吃海带，因为海带性偏寒。

　　另外因为海带含碘较多，因此吃多了容易诱发甲状腺肿大，并且，摄入过多量的碘，还会容易引发甲亢的发生。

　　通常像是刚出生的小孩，到五十九个月大的小孩，每天食用碘的含量，不要超过九十微克一天。