麻酱是不是芝麻酱？是不是的。关于麻酱是不是芝麻酱以及麻酱是不是芝麻酱和花生酱，麻酱是不是芝麻酱做的，麻酱是不是芝麻酱？，芝麻酱跟麻酱有什么区别，芝麻酱是麻酱吗？等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

麻酱是不是芝麻酱

　　是不是的。

　　麻酱和芝麻酱不是一样的。

　　麻将是一种由芝麻榨成香油以后，剩余的芝麻残渣加入一些调味品调和成的调和酱，芝麻酱则是将芝麻炒熟以后，使用磨子磨出来的纯芝麻酱。

　　麻酱的价格偏低，口感偏香料味，一般都是商用，只需要一点可以起到很好的调味效果了。

　　芝麻酱营养丰富，相比麻酱来说，价格也是偏贵的。

　　一般家庭购买都是选择纯芝麻酱。

　　相比于价格和口感来说，大家更加看重的是健康。

　　一般我们在吃火锅的时候，火锅店内的食材为了节约成本，总是会将麻酱调制好以后，端上人们的餐桌。

　　麻酱由于添加了调味品，味道是非常有食欲的。

　　当我们在超市里面购买的芝麻酱，瓶子内的芝麻酱上层总是会飘着一层香油，香油可以使芝麻酱的口感更加纯正。

　　一般来说，芝麻酱的营养成分比麻酱要高，芝麻酱里面富含钙质和铁质，婴幼儿也是非常适合吃的。

芝麻酱和麻酱的区别

　　1.制作原料不同

　　我们平时吃到的芝麻酱制作原料非常显而易见，从名字上就能够得知，完全是采用了芝麻制作而成的，并且这种芝麻并不是我们平时吃到的黑芝麻，而是白芝麻放在锅里面炒熟，炒香之后再放入一些特殊的容器里面，最后制作出来的芝麻酱，但是麻酱里面虽然含有着芝麻的成分，但也含有着其他的一些成分，算是一种调和型的酱料。

　　2.外观上的区别

　　芝麻酱一般看起来色泽都是比较细腻的，并且放入到一个瓶子里之后，我们仔细观察一下芝麻酱，整体的密度都是差不多的，无论放多长时间都不会出现变硬的情况，但是麻酱如果放的时间比较久，自己就出现了变硬的情况。

　　3.颜色上的区别

　　芝麻酱的颜色一般都是棕色的，并且这种棕色有深有浅，一般浅颜色的基本上里面是不添加任何调料的，是纯天然的芝麻酱。

　　最主要的是表面会有一层厚厚的芝麻油，这层油混合着芝麻酱一起吃下去之后，口感会更加的细腻一些，并且味道会更加的香醇。

　　 但是麻酱颜色看上去都是灰色的或者是比较浅的颜色，吃上去口感是比较黏腻的，一般都需要用水进行搅拌之后才能够达到稀稠的状态，作为蘸料被我们食用。

芝麻酱的营养价值

　　1、高钙:芝麻酱所含的钙比豆类和蔬菜都高，每百克芝麻酱含钙870毫克，仅次于虾皮，常食芝麻酱可补充膳食中的钙不足。

　　2、高铁:每百克芝麻酱含铁高达58毫克，比猪肝的铁含量高1倍，比鸡蛋的铁含量高出6倍。

　　每吃进去10克(约1汤匙)芝麻酱，可摄入铁5.8毫克，已接近周岁左右小儿每日铁的供给量。

　　3、高蛋白:每百克芝麻酱含蛋白质20克，比瘦猪肉、鸡蛋、小黄鱼、鲳鱼等含蛋白质要高。

　　4、高亚油酸:芝麻酱中含有丰富的不饱和脂肪酸，其中亚油酸高达50%，这对软化血管很有益。

　　芝麻酱所含有的丰富的铁、钙、蛋白质、磷、核黄素和芳香的芝麻酚，都是儿童身体生长发育所需的营养要素。

　　在膳食中注意经常给儿童补点芝麻酱，不仅对调整某些儿童的偏食厌食有积极的作用，对于预防缺铁性贫血、佝偻病以及促进骨骼、牙齿的发育，都大有益处。

　　芝麻酱含高钙高铁，是中老年人食物补钙、补铁的一种理想的保健食品。

　　芝麻酱中所含的亚油酸和芝麻素，有软化血管和降低体内"坏胆固醇"的功效，因而，常吃芝麻酱，可预防冠心病等心血管疾病。

麻酱和芝麻酱是一样的吗？

　　麻酱和芝麻酱不是一样的。

　　麻将是一种由芝麻榨成香油以后，剩余的芝麻残渣加入一些调味品调和成的调和酱，芝麻酱则是将芝麻炒熟以后，使用磨子磨出来的纯芝麻酱。

　　麻酱的价格偏低，口感偏香料味，一般都是商用，只需要一点可以起到很好的调味效果了。

　　芝麻酱营养丰富，相比麻酱来说，价格也是偏贵的。

　　一般家庭购买都是选择纯芝麻酱。

　　相比于价格和口感来说，大家更加看重的是健康。

　　一般我们在吃火锅的时候，火锅店内的食材为了节约成本，总是会将麻酱调制好以后，端上人们的餐桌。

　　麻酱由于添加了调味品，味道是非常有食欲的。

　　当我们在超市里面购买的芝麻酱，瓶子内的芝麻酱上层总是会飘着一层香油，香油可以使芝麻酱的口感更加纯正。

　　一般来说，芝麻酱的营养成分比麻酱要高，芝麻酱里面富含钙质和铁质，婴幼儿也是非常适合吃的。

　　一、麻酱是芝麻榨成香油以后剩余的残渣，加入调味品掩盖麻酱的苦味，是一种调和酱

　　麻酱是芝麻加工成香油后，剩余的芝麻渣，经过二次加工，制成麻酱。

　　麻酱价格便宜，都是用在商业的，饭店内采购的是比较多的。

　　麻酱本身的味道是苦涩的，在加入调味品以后口味上是比芝麻酱还要醇香的。

　　二、芝麻酱是用芝麻直接磨碎做成酱，一般芝麻酱表层都会有一层香油，营养成分也是相当丰富的，吃芝麻酱对身体健康有好处

　　每100克芝麻酱内含有钙质高达600mg，比牛奶的钙含量多了足足有六倍。

　　芝麻酱内还含有丰富的铁质，一些贫血的人吃芝麻酱，是可以起到补铁补血的作用的。

　　纯芝麻酱可以为身体补充营养，那么，你知道如何判断芝麻酱的纯度呢？