黑芝麻酱和白芝麻酱的区别是黑芝麻酱和白芝麻酱的区别：颜色不同、原料不同、口感不同的。

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黑芝麻酱和白芝麻酱的区别

　　黑芝麻酱和白芝麻酱的区别是黑芝麻酱和白芝麻酱的区别：颜色不同、原料不同、口感不同。黑芝麻酱的颜色呈黑色，而白芝麻酱颜色呈棕红土黄色；黑芝麻酱是以黑芝麻为原料制作出来的，而白芝麻酱是以白芝麻为原料制作出来的；黑芝麻酱吃起来会有点苦感，而白芝麻酱吃起来比较细腻，且香醇的。

　　黑芝麻酱和白芝麻酱的区别：颜色不同、原料不同、口感不同。

　　黑芝麻酱的颜色呈黑色，而白芝麻酱颜色呈棕红土黄色；黑芝麻酱是以黑芝麻为原料制作出来的，而白芝麻酱是以白芝麻为原料制作出来的；黑芝麻酱吃起来会有点苦感，而白芝麻酱吃起来比较细腻，且香醇。

　　不管是黑芝麻酱还是白芝麻酱，都是芝麻酱的一种。

　　芝麻酱也叫作麻酱，是将炒熟的芝麻磨碎所制成的食品，具有香味，能作为一种调料使用。

　　芝麻酱是人们较为喜爱的一种香味调味品。

　　根据用途来说，东北和华北火锅麻酱是较为常见的一种，所以又叫做北酱。

白芝麻酱和黑芝麻酱的营养区别与作用

　　白芝麻酱和黑芝麻酱之中，最主要的成分是白芝麻和黑芝麻，所以白芝麻酱和黑芝麻酱的营养区别，就在于白芝麻和黑芝麻之间的营养区别，

　　他们具体的区别和作用如下：

　　白芝麻和黑芝麻的营养区别是所含营养物质不同，

　　白芝麻中含油量相对比较高且含有丰富的不饱和脂肪酸和微量元素等成分，

　　能够起到增强机体提高免疫力和抵抗力的作用，同时还具有活血化瘀和预防皮肤老化的作用；

　　而黑芝麻中所含蛋白质和维生素以及糖分等成分比白芝麻要高，其具有养胃保肝和促进血红细胞生成的作用，

　　并且还能够为机体新陈代谢提供能量以及营养神经；另外白芝麻和黑芝麻都具有降血压和降血脂的功效。

　　白芝麻和黑芝麻的营养区别和作用是各有不同的。

　　其中白芝麻的含油脂量较高，主要用于榨油，是一种在烹调美食上必不可缺的食物。

　　同时白芝麻具有调节身体胆固醇，美白嫩肤的功效。

　　黑芝麻大多被用来制作各种糕点，而且黑芝麻相对于白芝麻具有更高的营养价值，口感也相对要好一些。

　　黑芝麻中富含非常丰富的铁元素、维生素E和钙元素，是人体生长发育中不可缺少的营养物质。

　　而且黑芝麻还具有很好的生发养发功效，同时还能起到延缓衰老、温阳固肾的作用。

　　白芝麻可以起到补血明目以及祛风润肠的作用，经常吃有益肝养发以及强壮身体的效果，

　　另外对于抗衰老，也有较好的预防作用。

　　身体虚弱或者是有头晕、耳鸣等症状的病人，可以多吃白芝麻；

　　黑芝麻可以起到乌发以及美容的作用，还有滋补肝肾以及益血润肠的功效。

　　两种食品的营养价值没有太大的区别。