鳗鱼杀了放冰冻还是保鲜是剖杀鳗鱼后可以放在冷藏室保鲜也可以冷冻，放冷藏室保鲜的话保存时间不会太长，差不多十二小时可能就开始变质了的。

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鳗鱼杀了放冰冻还是保鲜

　　鳗鱼杀了放冰冻还是保鲜是剖杀鳗鱼后可以放在冷藏室保鲜也可以冷冻，放冷藏室保鲜的话保存时间不会太长，差不多十二小时可能就开始变质了。而冷冻可以放更久一些，可以放好几天甚至一周，但放一两天之后就不新鲜了，口感和营养都会降低。海鲜类产品建议尽快食用，这样子吃最新鲜最有营养的。

　　剖杀鳗鱼后可以放在冷藏室保鲜也可以冷冻，放冷藏室保鲜的话保存时间不会太长，差不多十二小时可能就开始变质了。

　　而冷冻可以放更久一些，可以放好几天甚至一周，但放一两天之后就不新鲜了，口感和营养都会降低。

　　海鲜类产品建议尽快食用，这样子吃最新鲜最有营养，也可以选择先把鳗鱼煮熟再放冷藏，可以放得稍微久一些，也不会降低营养，但还是建议两天内吃完。

　　鳗鱼是一种鱼类，也经常被人们称为鳝、白鳝、河鳗等，而且鳗鱼的外观类似于长条蛇形。

　　除此之外，鳗鱼有洄游的特性，身上没有鳞片，一般出现在咸淡水交界的海域。

　　在我国，鳗鱼主要分布在长江、闽江、珠江、海南岛流域以及一些江河湖泊中。

　　鳗鱼喜欢栖息在干净、无污染的水域。

　　鳗鱼的性情比较凶猛，贪食又好动，经常昼伏夜出，喜欢流水，喜欢待在温暖的区域。

　　此外，鳗鱼在全世界的种类也有很多，比较常见的有欧洲鳗、日本鳗、非洲鳗、澳洲鳗等。

　　鳗鱼的主要产区集中在亚洲，在欧洲、非洲和美洲也有分布。

　　而鳗鱼的消费市场主要集中在中国、韩国、日本、东南亚、加拿大、欧洲和美国等国家，产品主要是烤鳗、活鳗和冻鳗，且烤鳗的消费量最大。

鳗鱼怎么保存才能保鲜 鳗鱼保存保鲜的方法

　　1、首先将杀好的鳗鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右。

　　 2、将杀好的鳗鱼浸入10%左右的盐水中，在30度的气温下也可保存3-4天。

　　 3、把杀好的鳗鱼放在80-90度的热水中，稍烫至外表发白时就捞出来，放凉后包上保鲜膜冷藏保存，保鲜24小时是不会变质的。

　　 4、用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部，然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口，冷藏3天左右都不会变质变味。

　　 5、把鲜鳗鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，放于阴凉通风处可防止腐败变质。

　　在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花，然后将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔，可在烹饪前保质保鲜。