松茸能放多久

　　松茸能放多久是松茸分为新鲜松茸和干松茸两种，新鲜松茸在常温下可以保存两天；放进冰箱冷冻室可以保存一周左右；经过特殊技术处理的新鲜松茸，能在冷冻室保存半年左右的。

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松茸能放多久

　　松茸能放多久是松茸分为新鲜松茸和干松茸两种，新鲜松茸在常温下可以保存两天；放进冰箱冷冻室可以保存一周左右；经过特殊技术处理的新鲜松茸，能在冷冻室保存半年左右。干松茸可以保存两年的时间，但是需要放在阴凉的地方的。

　　松茸分为新鲜松茸和干松茸两种，新鲜松茸在常温下可以保存两天；放进冰箱冷冻室可以保存一周左右；经过特殊技术处理的新鲜松茸，能在冷冻室保存半年左右。

　　干松茸可以保存两年的时间，但是需要放在阴凉的地方。

　　新鲜松茸虽然可以冷冻保存，但是时间不能超过一周，一旦超过这个时间，松茸的活性营养就会发生变质，香气会迅速消失，不仅颜色会发黄，口感也会发酸。

　　保存干松茸的时候必须要用塑料袋包好，在天气炎热的夏季需要晾晒，以此防止发霉。

　　挑选松茸的方法：

　　1、查产地：比较好的松茸来自香格里拉，如果无法判断产地，必须要求商家出具国家颁发的原产地认证文件；

　　2、看颜色：颜色发黄可能是变质或者加入了亚硫酸盐，食用后对人体有害；

　　3、闻气味：品质好的松茸闻起来有独特的香气；

　　4、看品相：双叶林生长的松茸健壮有力，如果畸形或者瘦弱，一般是单叶松茸，营养相对较差；

　　5、观水分：水分多的松茸是泡水茸，在保鲜过程中，水分会损害松茸的活性营养和纤维；

　　6、品味道：好的松茸吃起来比较劲道，有一股淡淡的香甜味；

　　7、鉴茸龄：松茸生长超过48小时，帽上就会出现裂纹，之后会开朵、脱帽，这样的是老松茸，会没有营养。

　　新鲜松茸在常温下保存时间为2天左右时间;如果放在冰箱的冷藏室，可以保存一周左右的时间。

　　保存松茸时，可以用白菜叶把新鲜松茸包裹、覆盖起来，之后放置在阴凉潮湿的地方，这种方法可以在一定程度上延长保存时间。

　　超过期限的松茸继续保存的办法：用冰箱将新鲜松茸冷冻，这种方法可以保存几个月的时间;食用的时候要用开水解冻，因为开水解冻后，松茸不会变稀掉;将新鲜松茸切片晒干，可以常年保存;做成盐渍松茸保存，具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，撒上食盐就可以了。

　　食盐可以将松茸里的水分进一步析出，食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了。

　　食用的时候，将捞出松茸，清水冲洗若干遍，就可以做菜了。