饺子的原名叫什么是饺子的原名叫娇耳，由张仲景发明，建安初年，他辞官还乡，时值冬至时节，他在路上看到许多穷苦百姓耳朵都冻烂了，所以搭起了医棚为百姓治冻伤，他把羊肉、辣椒和药材放进锅里，熬到火候把羊肉和药材捞出来切碎，用面皮包成耳朵的样子下锅煮，取名娇耳汤，百姓吃后顿时全身温暖，后来模仿娇耳的样子做食品，形成现在的饺子的。

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饺子的原名叫什么

　　饺子的原名叫什么是饺子的原名叫娇耳，由张仲景发明，建安初年，他辞官还乡，时值冬至时节，他在路上看到许多穷苦百姓耳朵都冻烂了，所以搭起了医棚为百姓治冻伤，他把羊肉、辣椒和药材放进锅里，熬到火候把羊肉和药材捞出来切碎，用面皮包成耳朵的样子下锅煮，取名娇耳汤，百姓吃后顿时全身温暖，后来模仿娇耳的样子做食品，形成现在的饺子的。

　　饺子的原名叫娇耳，由东汉南阳涅阳人张仲景发明，建安初年，他辞官还乡，时值冬至时节，他在路上看到许多穷苦百姓因为天气寒冷，耳朵都冻烂了，心中非常难过，所以搭起了医棚，专门为百姓治冻伤，他把羊肉、辣椒和药材放进锅里，熬到火候把羊肉和药材捞出来切碎，再用面皮包成耳朵的样子下锅煮，取名娇耳汤，百姓吃了之后顿时全身温暖，后来就模仿娇耳的样子做食品，形成了现在的饺子。

　　饺子又称水饺，是中国北方民间的主食以及地方小吃，也是一种过年必须食用的食物，寓意团团圆圆，寄托了对美好生活的向往，饺子流传历史悠久，距今大约已经有一千八百多年的历史了。

　　饺子最初是由馄饨演变而来，起源于中国古代的角子，它的原名就是娇耳，最开始的时候是作为药用。

　　饺子的发展过程也是比较漫长的，名字也非常之多，在古代的时候就有牢丸、扁食等名称；在三国时期就叫做月牙馄饨；南北朝时期称馄饨；在元代和明代的时候就称为扁食；而到了清代的时候则称为饺子。

饺子的原名是什么？

　　饺子的原名是娇耳。

　　饺子由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，原名娇耳，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史。

　　由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。

　　饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。

　　有一句民谚叫大寒小寒，吃饺子过年。

　　饺子多用面皮包馅水煮而成。

　　饺子的象征意义：

　　大枣馅—即招财之意故为招财饺：

　　招：即招唤，有如财神，天下间的财富，由你调遣，谓之招财。

　　传统是喜欢在饺子里面包上钱币，吃到的就是运气最好的，可又不是很安全、卫生，所以包上大红枣，祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火，招气十足。

　　酸菜馅—即算财之意故为算财饺：

　　算：即合计，清算。

　　如果钱多到要算一个晚上，那是多少呢，谓之算财；或为对选择的祝福，选择大于努力，愿亲戚朋友都能有个好的选择，选择好。