鲜香菇冷冻保存的方法是什么是鲜香菇冷冻保存方法就是将鲜香菇放入保鲜袋子里，然后挤去空气，放进冷冻柜里冻一夜；等到了第二天拿出来时，用纸巾把鲜香菇表面的水分吸干，并装进另一个干净的保鲜袋，挤尽空气，重新放入冷冻室内即可，这样处理后的鲜香菇就变成可以直接烹饪的冻干香菇了的。

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鲜香菇冷冻保存的方法是什么

　　鲜香菇冷冻保存的方法是什么是鲜香菇冷冻保存方法就是将鲜香菇放入保鲜袋子里，然后挤去空气，放进冷冻柜里冻一夜；等到了第二天拿出来时，用纸巾把鲜香菇表面的水分吸干，并装进另一个干净的保鲜袋，挤尽空气，重新放入冷冻室内即可，这样处理后的鲜香菇就变成可以直接烹饪的冻干香菇了的。

　　鲜香菇冷冻保存方法就是将鲜香菇放入保鲜袋子里，然后挤去空气，放进冷冻柜里冻一夜；等到了第二天拿出来时，用纸巾把鲜香菇表面的水分吸干，并装进另一个干净的保鲜袋，挤尽空气，重新放入冷冻室内即可，这样处理后的鲜香菇就变成可以直接烹饪的冻干香菇了。

　　香菇是伞菌纲、伞菌目、光茸菌科、香菇属下的一种食用菌，起源于我国，不仅是世界第二大菇，还是我国久负盛名的珍贵食用菌。

　　我国最早种植的香菇，至今已经有八百多年的历史了，香菇不仅可以食用，还可入药使用，是我国著名的药用菌。

　　香菇肉质肥厚且细嫩，味道鲜嫩，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有较高的药用、营养以及保健价值。

　　香菇被人们誉为菇中皇后，在民间又有山珍之称，深受人们的喜爱。

鲜香菇冷冻保存的方法

　　鲜香菇可以能冷冻保存的。

　　将新鲜的香菇放入保鲜袋时一定要将空气挤出后才放进冰箱冷冻室里，冷冻一夜第二天拿出来时就可发现香菇只有表面留有水分，而保鲜袋上则留着许多小水珠，这时再把香菇从保鲜袋里拿出来，用纸片吸干表面的水分后，装进另一个干净的保鲜袋，挤去空气后，再重新放入冷冻室保存。

　　如此处理之后，新鲜的香菇就变成可以直接烹饪的冻干香菇了。

　　扩展资料：

　　香菇是一种生长在木材上的真菌。

　　味道鲜美，香气沁人，营养丰富。

　　香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。

　　主治食欲减退，少气乏力。

　　香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

　　 香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效，可治久病气虚、食欲不振等病症。

　　香菇所含核酸类物质，还具有防治爱滋的功用。

　　一般人群均可食用。