鸡爪煮6分钟熟了吗是鸡爪煮6分钟没有熟的。

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鸡爪煮6分钟熟了吗

　　鸡爪煮6分钟熟了吗是鸡爪煮6分钟没有熟。鸡爪一般需要煮15分钟至20分钟。鸡爪易熟，不宜煮太久，一般煮15分钟至20分钟关火余温焖至一会儿，此时的鸡爪熟而不烂，吃起来口感刚刚好，有嚼劲的。

　　鸡爪煮6分钟没有熟，一般煮15分钟-20分钟。

　　鸡爪非常容易熟，不宜煮太久，一般煮15分钟-20分钟关火余温焖至一会儿，鸡爪熟而不烂，吃起来口感刚刚好，有嚼劲。

　　多皮、筋，胶质大。

　　常用于煮汤，也宜于卤、酱。

　　如：卤鸡爪、酱鸡爪。

　　质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。

　　选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。

　　如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。

　　鸡爪最好趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。

　　如果需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪洗净，在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。

鸡爪在开水里煮10分钟能熟吗

　　鸡爪在开水里煮10分钟能熟。

　　一般情况下，鸡爪在开水中煮5-6分钟即可捞出，并且不会存在寄生虫，因为在沸水中，寄生虫可以在几十秒左右被杀死，另外鸡爪所含肉质较少，比较容易煮熟。

　　鸡爪多皮、多筋、胶质大。

　　常用于煮汤，也宜于卤、酱。

　　如：卤鸡爪、酱鸡爪。

　　质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。

　　而且，鸡爪的营养价值丰富，据分析，约每100克鸡爪中所含的能量为254千卡、蛋白质23.9g、脂肪16.4g等。