驴肉火烧是哪里的特产是驴肉火烧是河北保定、沧州河间以及廊坊市大城县的特产的。

　　那么关于驴肉火烧是哪里的特产以及正宗驴肉火烧是哪里的特产，驴肉火烧是哪个省的美食，河间驴肉火烧是哪里的特产，河北驴肉火烧是哪里的特产，山东驴肉火烧是哪里的特产等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

驴肉火烧是哪里的特产

　　驴肉火烧是哪里的特产是驴肉火烧是河北保定、沧州河间以及廊坊市大城县的特产。驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，发源于河北多地，最早起源于明朝初期，而时至今日，驴肉火烧经过不断发展与改良，已经成为一道远近闻名的特色美食，华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，可以说这道小吃已经完全融入了当地居民的生活之中的。

　　驴肉火烧是河北保定、沧州河间以及廊坊市大城县的特产。

　　驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，发源于河北多地，最早起源于明朝初期，而时至今日，驴肉火烧经过不断发展与改良，已经成为一道远近闻名的特色美食，华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，可以说这道小吃已经完全融入了当地居民的生活之中。

　　驴肉火烧以驴肉及火烧死面饼为主料，二十余味调味品为辅料制作而成，烹煮时间长，熟度适中，色泽鲜嫩，肉香而不柴，酥软适口，十分美味。

　　而除河北之外，驴肉火烧在北京、天津各地也享有盛名，在全国范围内也都是一道家喻户晓的特色小吃。

驴肉火烧是哪里的特产

　　驴肉火烧是河北保定、沧州河间以及廊坊市大城县的特产。

　　驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于河北省保定市、沧州市河间市、廊坊市大城县一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁夹入酥脆的火烧里面。

　　驴肉火烧经过了不断地发展和推广，最终闻名大江南北。

　　在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。

　　河间驴肉火烧和保定驴肉火烧最直观的区别在于保定的驴肉火烧是圆的，而河间的驴肉火烧是长方形的。

　　据史书记载，驴肉火烧源于明建文二年（公元1400年）。

　　风味特点：

　　火烧为一种面食，一般为死面做成（注：死面为未经发酵的面粉，经过发酵的面粉叫做活面，用活面做成的饼称为烧饼）， 将其在饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味；趁热用刀劈开，加入热腾腾的熟驴肉，是最正宗的吃法。

　　另有肉汤加淀粉熬制的焖子夹入火烧佐食，其中以保定南部定州地区的焖子最为美味和著名。

　　有些厨师会加入驴板肠提味，吃起来也别有一番风味。

　　驴肉火烧所用驴肉的选择极为严格，而其中更以驴脸部的肉最为细嫩和讲究，经过精细的加工而成的驴肉，加以刚刚出炉的、外脆里嫩的火烧，再配上古城保定老字号的大慈阁酱菜和小米粥，吃起来回味无穷。