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泡打粉和小苏打一样吗

　　泡打粉和小苏打一样吗是泡打粉和小苏打是不一样的，它们的区别在于外观差异：泡打粉的外观一般为细小白色颗粒，而小苏打是白色且有光泽的小结晶粉末；性质不同：泡打粉是以苏打粉、玉米粉和酸性物质为原料制成的白色粉末。小苏打就是碳酸氢钠，呈现白色结晶粉末；用途不同：泡打粉用于制作蛋糕等食品。小苏打用于作为制作糕点、饼干的膨松剂的。

　　泡打粉和小苏打是不一样的，它们的区别在于外观差异：泡打粉的外观一般为细小白色颗粒，而小苏打是一种白色且有光泽的小结晶粉末，比泡打粉略白。

　　性质不同：泡打粉是以苏打粉、玉米粉和酸性物质为原料制成的白色粉末。

　　小苏打就是碳酸氢钠，是一种无机盐，呈现白色结晶粉末。

　　用途不同：泡打粉主要用于粮食产品的快速发酵。

　　用于制作蛋糕、馒头、面包等食品。

　　小苏打主要用于作为制作糕点、饼干、馒头、面包的膨松剂。

　　泡打粉和小苏打这两种物质是不一样的，所以在挑选时要注意甄别一下有没有买错。

泡打粉和小苏打一样吗

　　所以说泡打粉是一种含有小苏打的发酵粉。

　　小苏打的化学名称是碳酸氢钠，是单一成分的物质。

　　泡打粉是一种由安眠反碳酸氢钠，淀粉，碳酸钙等多种物质组成的复合膨化剂，又称为发泡粉和发酵粉。