饺子放冷冻还是冷藏是煮熟的饺子最好放冷藏，而未下锅的生饺子最好放冷冻的。

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饺子放冷冻还是冷藏

　　饺子放冷冻还是冷藏是煮熟的饺子最好放冷藏，而未下锅的生饺子最好放冷冻。如果是已经煮熟的饺子，放入冷冻室则容易破坏其原有的风味与口感，因此放入冷藏室更合适，同时最好能够在较短时间内食用。而若只是包好，但还未下锅烹煮的饺子，则更适合放入冷冻室的。

　　煮熟的饺子最好放冷藏，而未下锅的生饺子最好放冷冻。

　　如果是已经煮熟的饺子，放入冷冻室则容易破坏其原有的风味与口感，因此放入冷藏室更合适，同时最好能够在较短时间内食用。

　　而若只是包好，但还未下锅烹煮的饺子，则更适合放入冷冻室。

　　首先是因为冷冻室能够保持饺子原本的形状，而冷藏室只起到降温保鲜的作用，不能达到定型的目的，会使饺子的观感与食用体验大打折扣。

　　其次，将饺子放入冷冻室中也更有益于延长保存时间，可以一次性将饺子包好，放入冷冻室随煮随取，十分方便省事。

　　而还有一个原因则是，在冷冻室储藏的饺子，如果需要携带或打包带走会十分便利，外皮也不会轻易粘连，因此冷冻饺子也是很多食品加工机构常用的保存方法。

自己家包的饺子，应该放在冰箱的冷藏还是冷冻？

　　自己家包的饺子应该先放在冰箱的冷冻室冷冻，具体来说：

　　1．把包好的饺子分开排好，不要黏在一起，放在冰箱里冷冻，低温把皮冻硬;

　　2.

　　冰一会，确定饺子皮硬即可，不要冻成冰坨，冰久了会把饺子冰在一起，容易掰坏;

　　3.

　　把冰好的饺子拿出来，饺子硬了，把排好的饺子打散，用保鲜袋装起来封口，然后放到冰箱的冷藏室中保存即可。