小麦和燕麦有什么区别是小麦和燕麦在品种、籽粒、属性、植株、产量、使用方法等方面有所不同的。

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小麦和燕麦有什么区别

　　小麦和燕麦有什么区别是小麦和燕麦在品种、籽粒、属性、植株、产量、使用方法等方面有所不同。品种：燕麦是燕麦属的一年生草本植物。而小麦是小麦属的草本植物。籽粒：燕麦的籽粒一般为扁圆形。而小麦的籽粒一般为长圆形。属性：燕麦属于一种粗粮。而小麦属于一种细粮的。

　　小麦和燕麦在品种、籽粒、属性、植株、产量、使用方法等方面有所不同。

　　品种：燕麦是燕麦属的一年生草本植物。

　　而小麦是小麦属的草本植物。

　　籽粒：燕麦的籽粒一般为扁圆形。

　　而小麦的籽粒一般为长圆形。

　　属性：燕麦属于一种粗粮。

　　而小麦属于一种细粮。

　　植株：燕麦的果实一般呈下垂的状态。

　　而小麦的果实上面有像针状的麦芒。

　　产量：相比较于小麦，燕麦的产量比较小。

　　食用方法：燕麦不能够做主食，通常情况下，会加工成燕麦片或者熬粥食用，也可以制作成其它燕麦制品。

　　小麦的用途就比较广泛，它们可以制作成面包、馒头、饼干、面条等各种面类食物，同时小麦经过发酵后，还可以制成啤酒、酒精、伏特加，或生质燃料。

小麦和燕麦有什么区别

　　燕麦和小麦是两种不同的谷物。

　　小麦：是小麦系植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，起源于中东新月沃土(Levant)地区，是世界上最早栽培的农作物之一，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生质燃料。

　　小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。

　　燕麦： 润肠通便保护心血管，为禾本科植物，《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。

　　燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦，是一种低糖、高营养、高能食品。

　　燕麦性味甘平。

　　能益脾养心、敛汗。

　　燕麦的脂肪含量居所有谷物之首，相当于大米、白面的4～5倍，且其脂肪主要由单一不饱和脂肪酸、亚麻油酸和次亚麻油酸所构成，单是亚麻油酸就占了全部不饱和脂肪酸的35％～52％。

　　燕麦又含有人体所需的8种氨基酸与维生素E，其含量亦高于大米与白面。

　　燕麦还含有维生素B1、B2与叶酸，以及钙、磷、铁、锌、锰等多种矿物质与微量元素。

　　燕麦不但营养成分丰富，而且营养价值极高。

　　扩展资料：

　　燕麦味甘性温，能补虚止汗。

　　现代研究表明，燕麦所含亚麻油酸是人体最重要的必须脂肪酸，它能维持人体正常的新陈代谢活动，同时又是合成前列腺素的必要成分，对维护人体的性机能亦有重要作用。

　　燕麦虽然营养丰富，但一次不可吃得太多，否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气，故必须适量进食，这一点也是不可以轻视的。

　　参考资料：百度百科——燕麦  百度百科——小麦