饺子和水饺的区别是其实水饺和饺子的区别就是本质不同的。

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饺子和水饺的区别

　　饺子和水饺的区别是其实水饺和饺子的区别就是本质不同。水饺是指一种烹饪方式，而饺子是指一种食物类型。水饺是以饺子为原料经过水煮制而成的。饺子除了有水饺的做法外，还有煎饺、烙饺、蒸饺等做法。水饺一般指的是饺子，是中国古代传统食物，源自于中国古代的角子，原名是叫娇耳，距今已经有一千八百多年的历史了的。

　　其实水饺和饺子的区别就是本质不同。

　　水饺是指一种烹饪方式，而饺子是指一种食物类型。

　　水饺是以饺子为原料经过水煮制而成的。

　　饺子除了有水饺的做法外，还有煎饺、烙饺、蒸饺等做法。

　　水饺一般指的是饺子，是中国古代传统食物，源自于中国古代的角子，原名是叫娇耳，距今已经有一千八百多年的历史了。

　　饺子是从馄饨演变而来的，在其漫长的发展过程中，名目较多，在古代有扁食、饺饵、牢丸等名称。

　　不同时期，对饺子的叫法是不同的，像在三国时期将饺子称之为月牙馄饨；唐朝时期称之为偃月形馄饨；明朝时期称之为扁食；一直到清朝时期才称之为饺子。

饺子和水饺的区别 饺子和水饺一样吗

　　1、水饺和饺子没有区别，两者指的是同一种东西，饺子源于中国古代的角子，原本称为娇耳，汉族传统面食，有颇为悠久的历史，有一句民间谚语为大寒小寒，吃饺子过年。

　　 2、中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺，上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受民众欢迎的品种。

　　 3、饺子做法有许多，饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作。

　　馅心可荤可素、可甜可咸。

　　制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。

　　荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。

　　饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失。