羊蝎子是什么是羊蝎子是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形状跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子的。

　　那么关于羊蝎子是什么以及羊蝎子是什么地方的肉，羊蝎子是什么部位，羊蝎子是什么东西，羊蝎子是什么部位图片，羊蝎子是什么样子等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

羊蝎子是什么

　　羊蝎子是什么是羊蝎子是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形状跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子经常用来煮火锅和暖锅，味道鲜美。对工作、学习疲劳困倦，可起到加油充电的作用，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴的。

　　羊蝎子是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形状跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。

　　羊蝎子经常用来煮火锅和暖锅，味道鲜美。

　　对工作、学习疲劳困倦，可起到加油充电的作用，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。

　　羊蝎子是中国的传统食品，羊蝎子能在京城餐饮市场占据一席之地，其原因在于：一是羊肉是温性的食品，属于冬季滋补最好的食品，骨头上肉也是最好的肉。

　　二是羊蝎子火锅适合不同的人群，并且经济实惠，可以说不同人群都可食用。

　　羊蝎子一般有两种做法，一种是红汤，一种是白汤。

　　口味也就是麻辣和三鲜两种，在冬季的时候，煮上一锅羊蝎子，再加上其他的配菜，亲朋好友围在一起吃羊蝎子，是冬季聚会上好的食物。

羊蝎子是什么东西？

　　羊蝎子是羊脊椎骨。

　　羊蝎子主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。

　　羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美。

　　羊蝎子的营养价值：

　　羊蝎子其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻。

　　喜食肉者，解馋而体不长胖，营养而脂未增高。

　　所以说，身体肥胖者，血压、血脂高者宜食羊蝎子以代猪牛。

　　而且，据专家称更具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气之特效。

　　从营养角度看，羊蝎子具有滋阴清热，养肝明目，补钙益气，强身壮体之功效。

　　其次，羊蝎子有补钙之王的美誉。

　　羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。

　　以上内容参考：百度百科-羊蝎子#2_1