羊蝎子放什么调料是羊蝎子放花椒、八角、草果、白芷、孜然、香叶、肉豆蔻、桂皮、大葱、姜、茴香籽等调料的。

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羊蝎子放什么调料

　　羊蝎子放什么调料是羊蝎子放花椒、八角、草果、白芷、孜然、香叶、肉豆蔻、桂皮、大葱、姜、茴香籽等调料。羊蝎子，是一道鲁菜，主要食材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因为它的外形跟蝎子相似，所以俗称羊蝎子。把羊蝎子常用来做清汤火锅，味道特别鲜美。羊蝎子中富含钙质，营养价值高的。

　　羊蝎子放花椒、八角、草果、白芷、孜然、香叶、肉豆蔻、桂皮、大葱、姜、茴香籽等调料。

　　羊蝎子，是一道鲁菜，主要食材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因为它的外形跟蝎子相似，所以俗称羊蝎子。

　　把羊蝎子常用来做清汤火锅，味道特别鲜美。

　　羊蝎子中富含钙质，营养价值高。

　　俗话说：吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊。

　　而羊蝎子就是羊中的精品，它的肉香嫩但不腻，其骨多髓但不滑，其汤香浓但不膻，老少都可以吃，是四季都可以吃的上乘美味佳肴。

　　清汤羊蝎子火锅以羊蝎子为主料，在我国北方已经有300多年的历史，历史悠久，主要有两种汤底，一种是白汤，一种是红汤。

煮羊蝎子放什麽调料

　　调料：油、葱姜蒜、孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖、盐、白胡椒。

　　1、葱姜蒜、料酒等：葱姜蒜再加一些料酒，这样可以祛除羊蝎子的一些腥味，毕竟都知道羊肉是比较腥的，羊蝎子也不例外。

　　2、油、孜然粉、白胡椒等：这些小编是用来提味的，小编口味比较重，喜欢吃辣一点的食物，所以会多放一点孜然粉什么的。