生粉可以做珍珠吗是生粉可以做珍珠，但是做出来的珍珠口感不是很好的。

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生粉可以做珍珠吗

　　生粉可以做珍珠吗是生粉可以做珍珠，但是做出来的珍珠口感不是很好。珍珠奶茶里的珍珠需要木薯粉来做。珍珠奶茶又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶的。

　　可以，但是做出来的珍珠口感不是很好。

　　珍珠奶茶里的珍珠需要木薯粉来做。

珍珠做法步骤：

　　主料:木薯淀粉100g

　　辅料:热水适量、红糖30g

　　步骤：

　　1、用热水将红糖融化，上火煮开；

　　2、将木薯淀粉倒入滚开的红糖水里关火。

　　；

　　3、搅匀淀粉，至不粘手成团不散的状态就可以；

　　4、在一个容器中放上一些木薯淀粉，把面团揉小球放到淀粉里滚一下，这样就不会粘到一起了；

　　6、煮一锅开水，下入珍珠中小火煮十五分钟，要经常搅动一下，防止粘底；

　　7、再关火焖15分钟，捞到冷水里反复换水泡一会即可。

珍珠奶茶简介：

　　珍珠奶茶（Bubble tea），又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。

　　珍珠奶茶是台湾泡沫红茶文化中的一种，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。

　　珍珠奶茶是一种有趣的饮料，通常由黑色或乌龙茶，牛奶或水果口味，甜味剂和台湾菜中的耐嚼质地组成，称为QQ（你可能会认为珍珠奶茶中的‘气泡’） 。

　　大多数情况下，QQ采用木薯珍珠的形式。

　　珍珠奶茶这个名字最初来自于奶茶摇动时形成的气泡，而不是饮料中的有趣珍珠。

　　这种饮料以其他许多名称而闻名，包括珍珠茶，boba茶和木薯茶。

生粉可以做珍珠吗？

　　生粉也可以叫作淀粉，是不可以做成珍珠的，因为生粉再掺水之后很容易形成非牛顿流体，就是前段时间网上非常火的，遇柔则柔，遇刚则刚的流体。

　　所以用生粉做珍珠的话，这种事不可能实现的，因为生粉他根本就捏不成型，所以也搓不成圆圆的小丸子，所以在制作珍珠的时候要正确选材，选择木薯粉来制作。

　　珍珠奶茶现在是很多年轻人最喜爱的饮品，而在外面买的话会添加许多的添加剂，所以现在很多人将外面的街头小吃和饮品都在家里DIY制作。

　　其实制作珍珠的话也是非常简单，首先可以在超市里面购买木薯粉来制作，准备一些木薯粉，然后向里面分次添加水。

　　这里需要注意的是一定要分次少量的加，水不要一次性加的太多然后又去在加木薯粉，这样的话面团会越来越大，而且硬度也很难控制，揉完了软硬适度刚好的面团就可以搓成小条，然后切成一个个小剂子再它搓圆就变成了珍珠，我想吃黑糖珍珠的话，可以买一些黑糖，然后熬成水在混合木薯粉和水的时候，将白开水替换成黑糖水，这样的话煮出来就是黑糖珍珠了。

　　如果想吃芋圆的话，其做法跟珍珠圆子差不多，只不过是里面还要再加一道工序，就是煮芋头。

　　首先将芋头洗干净去皮，然后放锅中蒸熟，然后压成泥，里面加上适当的水，让他成为稀状液体。

　　之后再加入适量的木薯粉，揉成不会散的面团，这样的话软硬适中，揉起来也会更方便一些，然后之后的步骤都是一样的，将揉好的面团搓成小条，切成大小差不多的小剂子，揉成圆形，放锅里煮至飘起，就可以捞出来吃了。