赤小豆是什么是赤小豆，别名：赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆，是豆科、豇豆属一年生草本的。

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赤小豆是什么

　　赤小豆是什么是赤小豆，别名：赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆，是豆科、豇豆属一年生草本。茎纤细，长达1米或过之，幼时被黄色长柔毛，老时无毛。 外形与红豆相似而稍微细长的。

　　赤小豆，别名：赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆，拉丁文名：Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi et Ohashi 是豆科、豇豆属一年生草本。

　　茎纤细，长达1米或过之，幼时被黄色长柔毛，老时无毛。

　　 外形与红豆相似而稍微细长。

　　一年生草本植物，赤小豆主要用于中药材，常与红豆混用，具备利水消肿，解毒排脓等功效。

　　全国各地普遍栽培。

　　赤小豆可整粒食用，或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。

　　常用来做成豆沙作为馅料，美味可口。

　　我国是世界上赤小豆产量最大的国家，也是主要出口国。

　　其利尿通淋、除湿退黄之功应用历史悠久，成方较多，如《圣济总录》中赤小豆汤、《伤寒论》中麻黄连翘赤小豆汤、《圣惠方》中赤小豆散等。

　　现代研究发现，其治疗急性肾炎、肝硬化腹水、水痘、腮腺炎、炎性外痔、皮肤病等疾病效果良好，同时还有抗氧化和雌激素样等多种作用。

赤小豆是什么

　　赤小豆和红豆有些相似，外观也差不多。

　　它是圆柱形略扁的，大概有五厘米到七厘米长，直径在三毫米左右。

　　外皮通常为紫褐色或者赤褐色且带有光泽，赤小豆有着消肿利尿的功效，营养价值也比较高。

　　赤小豆的种植在春夏交替的时候，还要施予一些粪肥，助其生长。

　　赤小豆的形状外观其实和红豆差不多，但是比红豆要更长些，它是有些扁的长圆形，长度大概在五厘米到七厘米之间，直径有三毫米左右。

　　赤小豆的皮通常有两种颜色，一种为紫褐色，一种为赤褐色的，看起来略带光泽，其中一侧有一道白色的线条，中部还有些凹陷。

　　赤小豆的体积比较小，具有消除水肿和利尿的功效，非常适合孕妇产后食用。

　　它经常用来治疗因为肾气不足，气化虚弱而导致的水肿，所以赤小豆也常被做为中药的利用，能够起到降脂降压，调节血糖，减肥的作用。

　　赤小豆通常是在春夏交替之际开始进行种植的，因为这个时节有利于它们种子开始萌发。

　　还要注意的是，种子所播的深度要适合，大概在三到五厘米左右。

　　还要在土壤中加入一些粪肥，有助于植物的生长。