土豆发芽了还能吃吗

　　土豆发芽了还能吃吗是土豆一旦发芽就不能吃了的。

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土豆发芽了还能吃吗

　　土豆发芽了还能吃吗是土豆一旦发芽就不能吃了。其实发芽的土豆还有很多用处，比如土豆可以去除铁锅生锈，铁锅放入食盐，用土豆去擦拭。可以去除水壶水垢，把土豆片或土豆皮放入水壶。还可以将土豆放入新买的鞋子里，穿就不会磨脚了的。

　　土豆是人们平时经常吃的一种蔬菜，且营养价值非常高，而且吃法也很多，价格低廉，深受大众的喜爱。

　　但土豆一旦发芽就不能吃了，这个时候也别扔！其实发芽的土豆还有很多用处呢，一起来了解一下吧！

1.土豆可以去除铁锅生锈，铁锅放入食盐，用土豆去擦拭；

　　2.去除水壶水垢，把土豆片或土豆皮放入水壶，再加入半壶水烧开，水垢就会掉了；

3.将土豆放入新买的鞋子里，像这样放置一晚，第二天穿就不会磨脚了。

　　土豆发芽了不能吃，土豆发芽会有毒素产生，对身体影响不大，若过量食用后可能会引发食物中毒。

　　发芽的土豆里面含有一种毒素叫龙葵碱，它是一种生物碱，这种毒素对人体是有害的。

　　食用了发芽的土豆就会出中毒反应，表现出头晕、腹痛、恶心、呕吐等中毒症状，如果大量食用可出现呼吸肌麻痹、咳嗽、喘闷、呼吸困难等，呼吸机麻痹严重甚至危及生命。

　　发芽的部位和发青的部位去掉然后再吃，这样做也是不可以，实际上土豆本身已经含有这种毒素了，土豆一旦发了芽，其中的营养成分也会流失。

　　新鲜土豆里面的营养成分比较丰富，含有的钾元素比较多，还能起到补钾的作用，可以多吃，也不用担心会有钾离子蓄积体内，因为钾离子是多吃多排，少吃少排。