生蚝怎么保存是想要保存新鲜的生蚝，在盆的表面盖上湿布，放到冰箱中冷藏室的。

　　那么关于生蚝怎么保存以及生蚝怎么保存最新鲜，生蚝怎么保存时间长，生蚝怎么保存才新鲜，能保存多久，生蚝怎么保存到第二天吃，生蚝怎么保存冷冻还是冷藏等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

生蚝怎么保存

　　生蚝怎么保存是想要保存新鲜的生蚝，在盆的表面盖上湿布，放到冰箱中冷藏室。保持生蚝的湿润即可，放在阴凉通风的地方。3、煮熟冷藏的。

想要长时间保存新鲜的生蚝，我们可以使用这样几个方式。

将新买的活的生蚝清洗干净，放进干净的盆中，注意不要加水，在盆的表面盖上湿布，放到冰箱中冷藏室，这样最多可以让生蚝存活一周。

如果第二天就能吃上，那么就把生蚝清洗干净，盆里放一层水，不要漫过生蚝，保持生蚝的湿润即可，或者盖一个湿布，放在阴凉通风的地方。

如果我们需将生蚝长期保存，我们只能先连壳煮一下，之后把生蚝肉取出来，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻室冷冻保存或者抽真空保存，这样就能保存一年左右。

最后我们在选取生蚝的时候需要注意，最好是刚捕捞上岸的，这样的生蚝外表色泽发亮，闻着海腥味比较浓。

　　生蚝的外壳完整无破损，口严实不松动，体型比较厚实，只有这样的生蚝，才有可能长时间保存。

生蚝怎么保存

　　将生蚝用保鲜膜分个包好，装入密封袋内，再放进冰箱冷冻区保存，最长可以保存30天左右。

　　因为冰箱冷冻层中温度很低，细菌在这里不容易生存、繁衍，生蚝在这里面不容易被细菌侵蚀腐坏。

　　除此之外，也可以准备泡沫箱，放入4、5个冰袋，将生蚝整齐放入，盖上泡沫箱盖子放冷藏区保存即可。

　　冷藏保存，大约可以保存5天左右。

　　生蚝的挑选技巧

　　1、观察外观

　　在挑选生蚝的时候，首先要看的就是生蚝的外观，从生蚝的外观上就能看出很多有用的信息。

　　首先大家要选择看着比较厚实的生蚝，可以用两个比较相似的生蚝一起比较一下，用手掂一下重量，比较重的，生蚝壳突出部分大的，这种一般就是比较肥美的生蚝，它里面的肉更肥美。

　　2、看开没开口

　　在购买的时候要看一下生蚝的外壳有没有张开，如果张口了就不建议购买。

　　如果口张得非常大，这样的生蚝一般是死生蚝，可以用手碰一下，它的反应会很迟钝，有的完全死的，一点反应也没有，这样的身上还有腥臭味，所以这种口张得非常大的生蚝一定别买。