银杏怎么吃

　　银杏怎么吃是食用方法：将银杏果浸泡一小时左右，等上面的果肉完全脱落，再清洗一次即可，但不能过量食用；将银杏果去壳熬制成粥、白果汤圆、炖汤或是做成炒菜类的。

　　那么关于银杏怎么吃以及银杏怎么吃法，每天吃几颗，银杏怎么吃好，银杏怎么吃没有毒，银杏果怎么处理才能吃，银杏果怎么吃最安全等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

银杏怎么吃

银杏为中生代孑遗的稀有树种，是我国特产。

　　银杏树的果实和叶子均有很高的药用价值和食用价值。

　　人们常常将银杏果进行加工后食用。

　　因为银杏果有一定的毒性，如果不讲究食用方法，是很容易导致中毒的。

1.将银杏果浸泡一小时左右，等上面的果肉完全脱落，再清洗一次即可，但不能过量食用。

2.将银杏果去壳熬制成粥、白果汤圆、炖汤或是做成炒菜类。

3.银杏果带壳炒炸，制成椒盐白果一类的食品。

银杏果成熟于9月份前后，成熟后种子呈金黄色。

　　银杏果营养丰富，可润肺止带，寒热皆宜。

　　银杏果中毒潜伏期可能为几小时至十几小时，尤以绿色的胚最毒。

　　银杏果中毒的表现的症状主要有恶心、呕吐、腹泻、发热等，此外还有明显的中枢神经系统受损的表现，严重时意识丧失或昏迷。

　　如发生银杏果中毒情况，一定要及时就医。

　　银杏果有着很多不同的吃法，可以将其放在微波炉中烧烤加热后直接吃，也可以做成糕点，还可以冲泡之后饮用。

　　不过要知道银杏果生吃可是含有剧毒的，一定要经过浸泡等处理后再用来烹煮食用。

一、银杏果的吃法

　　 1、微波烘烤

　　生活中常见的银杏果可以直接用微波炉来高温烘烤之后食用，先用湿润的毛巾将银杏果包住，然后将其放在微波炉中小火加热，三到四分钟后听到啪啪的响声，就可以取出来直接食用，味道十分香醇，口感也是极为清脆。

　　 2、做糕点

　　很多人们不知道银杏果怎么吃，其实还可以用来做成糕点。

　　在制作糕点的时候，加入一些银杏果作为拌料，可以增加糕点的糯性和清香味道，市场上很多地方有卖的，十分受人们的喜爱。

　　 3、冲泡饮用

　　也有一些地方，将银杏果去除种胚之后，碾碎用开水来冲服，往其中加一些牛奶和白糖口感会更好，

　　银杏果在民间又被人们俗称为白果，白果生吃可是含有剧毒的，轻则呕吐腹泻，重则导致呼吸麻痹而死亡，所以在食用银杏果之前，一定要去除其毒性。

　　大家从市场上买回来的银杏果，首先要去除外壳，注意控制好力度，否则会敲碎其中的果肉。

　　去除外壳后银杏果的外层还有一层皮，这层皮也是不能吃的，将其放入锅中加热，等水开后用筷子不停地搅动，这样外皮就会自动脱落了。

　　此时的银杏果若也是不能直接食用的，要经过烹煮或者烧烤，高温加热后才是安全无毒的。

　　若是想去除银杏果中的苦味，可以将其浸泡几天后再来烹煮食用。