龙利鱼有刺吗是龙利鱼刺很少，只有中间的脊骨的。

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龙利鱼有刺吗

　　龙利鱼有刺吗是龙利鱼刺很少，只有中间的脊骨。龙利鱼的特点就是刺少、肉多，几乎没有任何鱼腥味。龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区的。

龙利鱼有刺吗

　　龙利鱼是有刺的，但比起普通的鱼来说，它的刺其实不多。

　　龙利鱼是生长在海里的一种鱼，皮外表是银灰色的，要比其它鱼类颜色要淡一些，而且最好的一点是几乎没有鱼腥味和异味。

　　这对于那些不爱鱼腥味的人来说，又攻克了一道大防线，因为它只有中间的脊骨，鱼刺少，肉多，吃起来口感爽滑、味道鲜美，营养也丰富，特别适合爱吃鱼又怕麻烦的朋友们。

　　龙利鱼的做法  

　　食材：金剁椒鱼头酱1包、龙利鱼柳1条、金针菇1包、姜丝适量、香葱适量、料酒1汤勺、食用油适量

　　1、选购一块龙利鱼柳，室温解冻后备用，再准备少许配菜，例如金针菇、豆芽、豆皮都可以，看自己喜好决定。

　　2、将金针菇去除根部，清洗干净后控干水分，铺在盘子中即可。

　　3、将小葱、生姜和大蒜都切成细丝，然后放在金针菇的上面即可。

　　4、把龙利鱼放进容器中，加入1勺料酒，擦拭一些龙利鱼柳，给鱼肉去腥。

　　5、将龙利鱼柳处理好后，铺在金针菇上即可。

　　6、准备一包现成的剁椒酱，把剁椒酱均匀的铺在龙利鱼上。

　　7、锅中水开上锅蒸10分钟，时间到后不要打开锅盖，继续焖5分钟，开盖后将蒸好的龙利鱼拿出，再把盘子中的汤汁倒出来一些。

　　8、锅里热一些油，当油冒白烟的吋候关火。

　　9、把葱丝铺在龙利鱼上，最后用热油浇香，这道金剁椒龙利鱼就能上桌享用。