阿胶过期了还能吃吗
阿胶过期了还能吃吗是具体要看保存的情况如何的。
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阿胶过期了还能吃吗
阿胶过期了还能吃吗是具体要看保存的情况如何。如果是阿胶制品，例如阿胶糕，阿胶枣等，过期了就不能要了。通常阿胶保质期是五年，如果过了保质期，保存得当，没有变质是可以吃的的。
虽然民间有阿胶越陈越好的说法，但阿胶也还是有一定的保质期，正常情况下阿胶的保质期为五年，那么阿胶过期了还能吃吗？具体要看保存的情况如何。
如果是阿胶制品，例如阿胶糕，阿胶枣等，过期了就不能要了。
通常阿胶保质期是五年，如果过了保质期，保存得当，没有变质是可以吃的。
阿胶变质的判断方法：
裂纹或破碎
在胶块表面产生裂纹现象，有的轻触就会破碎。这主要是阿胶的贮存空间过于干燥或贮存过程中风吹，阿胶含水量偏低等原因所致。
当阿胶的含水量低于10%时，胶块即有碎裂现象，甚至破碎。
变软溶化及粘连
阿胶的含水量应控制在15%以下，贮存温度控制在20℃以下。在这样的条件下贮存阿胶一般不会发生变软溶化现象。
但是如果贮存条件发生了变化，阿胶吸潮或受热后则易于发生软化，甚至还可能发生溶化。
粘连是指胶块与胶块或包装材料粘连在一起，常因贮存房间的温度过高或湿度过大、包装不严等原因所致。
生霉及变色变臭
生霉：氨基酸为霉菌的一种良好的营养成分。当阿胶表面染有霉菌孢子后，在温度、湿度适宜的情况下，胶块表面便形成了一个天然的霉菌培养基，促使孢子迅速生长，便出现了白色、形状不一的菌丝，发生霉变。
东阿阿胶过期了，还能吃吗？请专业一点的回答
东阿阿胶过期了，只要没有发霉、有异味就可以服用的。
阿胶本身没有保质期，但是药品法规定所有药品必须有保质期，所以阿胶的保质期写的是五年。
只要没有发霉、异味就可以服用的。
虽然阿胶过了有效期也还能食用，但这并不意味着阿胶可以无限制地存放下去。
阿胶的质量和保存环境、温度、湿度等都有着密切关系。
所以单纯以存放时间长短来衡量阿胶的质量是不准确的。
过了保质期的阿胶能不能服用，关键在于保存。
阿胶属于动物类制品，在阴凉干燥处密封保存。
扩展资料：
阿胶的功效与作用
1、益智健脑：阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛。
阿胶中含有小子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用。
2、缓解衰老：阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以多种微量元素，多种氨基酸等。
这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。
3、强筋健骨：阿胶补血液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风湿的伤害。
4、提高免疫力：阿胶对年老体弱，久病体虚，易患感冒等体质下降者有较好的治疗和预防作用，使免疫力增强，疾病减少。
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