煮玉米为什么要放盐是原因是放盐能够强化玉米的口感，玉米吃起来也更加甜的。

　　那么关于煮玉米为什么要放盐以及煮玉米需要多长时间，怎样煮玉米又甜又糯窍门，正确的煮玉米方法，煮玉米为什么要放盐和小苏打，煮玉米为什么要放盐什么时候放等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

煮玉米为什么要放盐

　　煮玉米为什么要放盐是原因是放盐能够强化玉米的口感，玉米吃起来也更加甜。盐一定不能加多，否则会盖过玉米的甜味的。

煮玉米

加盐能够强化玉米的口感

，玉米吃起来也更加甜。

但

盐一定不能加多

，否则会盖过玉米的甜味。

　　另外煮玉米最好是将玉米外面的白色叶子包裹着煮，能够保持住玉米原有的水分，并且能够让口感更加水嫩，还会保存一种独特的谷物清香。

此外还有一些人喜欢煮玉米时加一点

小苏打

，加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分释放出来，营养价值更高了。

煮玉米为什么要放盐

　　煮玉米放盐可强化玉米的口感，相对的把玉米的甜度给催发出来，让玉米吃起来更甜。

　　玉米本身就有甜味，而盐是百味鲜，加上盐之后可将玉米本身的味道更好的衬托出来。

　　放盐还能够帮助玉米锁住大部分的水分，在水煮开之后，往水中加少许盐，再接着煮即可，想要煮出来的玉米更营养，煮的时候可加适量小苏打，营养价值就更高了。

　　煮玉米凉水下锅还是开水下锅？

　　煮玉米的时候，放玉米下锅的时机对玉米煮出来的口感是有很大的影响的。

　　我们在煮玉米的时候一般都是让玉米冷水下锅，这样煮出来的玉米才不会老、硬。

　　这是因为，冷水下锅煮玉米可以让玉米受热更加均匀，这样玉米就不会出现表面是熟的但里面还有点生的情况，并且冷水煮玉米还可以更好的保存住玉米里的营养。