碱水是小苏打吗是小苏打不是碱水，小苏打是碳酸氢钠，碱水里含有碳酸钠的。

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碱水是小苏打吗

　　碱水是小苏打吗是小苏打不是碱水，小苏打是碳酸氢钠，碱水里含有碳酸钠。小苏打一般用来做面点的蓬松剂，广泛应用于食品工业和医药行业的。

小苏打水是属于

弱碱性

的，苏打水当中的碱性可以使身体当中的酸碱呈现于平衡的状态。

　　对人体有健康作用的苏打水，主要指含有小苏打，即碳酸氢钠的水，具有碱化尿液，促进尿酸排泄的作用，适合痛风人群饮用。

　　小苏打水有利于养胃，缓解消化不良和便秘症状，胃酸过多的人群可以多喝。

　　但是

高血压人群不宜饮用苏打水

，苏打水含有大量钠成分，而高血压患者要减少钠的摄入量。

小苏打一般用来做面点的

蓬松剂

，广泛应用于食品工业和医药行业。

　　而食用碱水并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。

小苏打不是碱水

，小苏打是碳酸氢钠，碱水里含有碳酸钠。

碱水是小苏打吗？

　　碱水不是小苏打。

　　碱水的主要成分是碳酸钠和碳酸钾，而小苏打是一种无机盐，其学名是碳酸氢钠。

　　碱水是一种有着防腐、中和酸性功能的物质，而小苏打可以用来作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂，小苏打使用过多会有碱味。

　　碳酸钠用途：

　　碳酸钠是重要的化工原料之一，广泛应用于轻工日化、建材、化学工业、食品工业、冶金、纺织、石油、国防、医药等领域， 用作制造其他化学品的原料、清洗剂、洗涤剂，也用于照相术和分析领域。

　　其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及其它工业。

　　玻璃工业是纯碱的最大消费部门，每吨玻璃消耗纯碱0.2吨。

　　在工业用纯碱中，主要是轻工、建材、化学工业，约占2/3，其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及其他工业。

　　以上内容参考：百度百科-碳酸钠