荸荠怎么煮好吃煮多长时间？是10分钟的。关于荸荠怎么煮好吃煮多长时间以及荸荠怎么煮好吃煮多长时间能吃，煮荸荠需要煮多长时间，荸荠的吃法煮多久，荸荠煮几分钟可以煮熟，煮荸荠要煮多长时间等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

荸荠怎么煮好吃煮多长时间

　　是10分钟的。

　　荸荠是一种生、熟都可食用的食材。

　　所以，要看喜欢食用什么口感。

　　若喜欢有点脆脆的感觉，那么，煮制十多分钟即可。

具体情况

　　1、荸荠其实生吃最甜，如果煮的话，用高压锅大约五分钟就够了。

　　蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。

　　2、煮到完全熟，熟透，要颜色深黑，指甲掐掐没有像生的一样脆响的声音，一般大火10分钟就可以了。

　　3、要看怎么吃，若用其做甜品，则需煮的烂点，约10-20分钟;若用其炒菜，则等其它食材将熟时再加入荸荠快速翻炒后即可出锅。

主要价值

　　荸荠是中国的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，称为“清水马蹄"，是菜馆的主要佐料之一；并可提取淀粉，与藕及菱粉称为淀粉三魁，性寒滑，味甘凉，能益气安中。

　　同时地上部的管状叶状茎具有止渴、解热等功效。

食用注意

　　荸荠属于寒性食物，且生长于地下沼泽或水田中，表皮多有细菌、寄生虫（如姜片虫）附着，因此不宜生食过多，并且一定要作好表皮的清洁工作，尤其是对于脾胃虚寒者更要多加注意。

煮荸荠方法

　　1、用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水。

　　2、将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠。

　　3、直到荸荠煮透熟。

　　待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晁动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的荸荠特别甜，特别好吃。

　　4、待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物。

　　5、晾干外皮洗净后的熟荸荠，吃时削皮即可。

　　6、煮好的荸荠，放在通风处，阴干之后，才好吃，不粘手。

小技巧：

　　1、荸荠应选择个大，外皮呈深紫色、芽短粗的，这种荸荠口感甜脆。

　　2、荸荠一定要去皮吃，因为荸荠生长在水田里，其皮易聚集有害、有毒的生物排泄物、寄生虫以及化学物质。

　　除了荸荠，土豆、红薯、柿子的皮也不能吃。

　　3、荸荠属生冷性食物，脾胃虚寒者忌多食。

　　4、收汁后荸荠皮上有糖性物质粘附，一定要用凉开水洗过，才宜于手抓。

　　5、荸荠既可作为水果，也可作为蔬菜，小寒时季是荸荠最甜的时期，春天的荸荠算晚收的了，但品质好的荸荠依然甜脆。

　　最常见的荸荠的做法莫过于水煮，清水煮荸荠一直是江西人的惯常食法。

　　生食的荸荠爽脆多汁，煮熟的荸荠甜糯温胃，但荸荠性寒，无论生的熟的均不易多吃。

荸荠怎样才算煮熟了，煮多长时间呢？

　　如果用高压锅煮荸荠，一般五分钟左右就能煮熟，如果是蒸的话，大概要半小时以上才能熟。

　　荸荠要煮到完全熟透才会甜糯可口，半生不熟的口感不会很好吃，在煮的时间差不多时，可以用手指甲掐一下，不脆响就是完全熟了。

拓展资料

　　

　　荸荠，又称马蹄，原产于印度。

　　是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。

　　在医学上，马蹄也占有一席之地。

　　马蹄性甘味寒，入肺、胃三经，有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效。

　　碧绿的马蹄茎苗，其药名称为“通天草，性凉味苦，有清热解毒、补肾利尿的作用。

　　1、清肺化痰。

　　荸荠性甘、寒，能清肺热，又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热，治疗肺热咳嗽，咳吐黄粘浓痰等症。

　　2、利肠通便和利尿排淋作用。

　　荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动，临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等;荸荠水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食疗佳品。

　　3、预防呼吸道疾病。

　　在呼吸道传染病较多的季节，吃鲜荸荠有利于防治流感、流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。