高压锅炖肘子多长时间？是30分钟左右的。关于高压锅炖肘子多长时间以及高压锅炖肘子多长时间能炖烂，高压锅炖肘子多长时间脱骨，高压锅炖肘子多长时间最好，高压锅炖肘子多长时间入口即化，高压锅炖肘子多长时间关火等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

高压锅炖肘子多长时间

　　是30分钟左右的。

　　高压锅炖肘子需要的时间相对会短一点，一般是半小时左右。

　　也可以用普通锅炖肘子，但是需要的时间会比较长，一般1小时左右。

　　炖肘子之前是要焯水的，需要加入适量的胡椒、八角、料酒，这样可以减轻猪肉的腥味，另外，炖煮时，锅中的清水要没过肘子，防止出现局部未熟透的现象。

简单做法

　　1、肘子放在清水中泡去血水，猪毛用镊子拔干净，冲洗干净。

　　2、肘子冷水下锅大火烧开，再小火煮约5分钟，打去多余的血沫。

　　3、肘子捞出来，沥净水分，再用吸水纸吸干净蹄膀表面的水。

　　4、用刷子在肘子的表面均匀地刷上一层蜂蜜和老抽。

　　5、炒锅中放油烧热，肘子四周煎至焦黄。

　　油炸效果更好，一定要注意：油会飞溅。

　　炸好后，再放入高压锅中，倒入高汤，调入适量的冰糖、生抽、盐、葱姜。

　　6、加盖密封，按下豆蹄筋键即可，待高压锅的浮子自然下落后开盖，用筷子轻轻地就可以扎进肉中。

　　7、高压锅中倒出适量的汤卤至炒锅中，再加入适量的冰糖和水淀粉烧开，汤汁浓稠。

使用高压锅时的注意事项

　　放食物的时候，食物和水均不得超过高压锅容量的五分之四，水或汤均不得少于400毫升（约两碗）。

　　合盖前应先检查排气管是否畅通，防堵罩是否清洁， 安全阀是否完好，浮子活动是否上下自如，并处于落下位置。

　　将锅盖平放于锅身上固定锅身，让锅盖按顺时针方向旋转，直至上、下手柄完全重合为止，这时正好移到工作位置，浮子阀已完全露出。

猪肘用高压锅压多久

　　用的普通锅焖猪肘子要加水1．5杯煮滚后调小火焖煮1小时45分钟。

　　猪肘子的做法：

　　1、肘子放在清水中泡去血水，猪毛用镊子拔干净，冲洗干净。

　　2、肘子冷水下锅大火烧开，再小火煮约5分钟，打去多余的血沫。

　　3、肘子捞出来，沥净水分，再用吸水纸吸干净蹄膀表面的水。

　　4、用刷子在肘子的表面均匀地刷上一层蜂蜜和老抽。

　　5、炒锅中放油烧热，肘子四周煎至焦黄。

　　油炸效果更好，一定要注意：油会飞溅。

　　炸好后，再放入电压力锅中，倒入高汤，调入适量的冰糖、生抽、盐、葱姜。

　　6、加盖密封，按下豆蹄筋键即可，待电压力锅的浮子自然下落后开盖，用筷子轻轻地就可以扎进肉中。

　　7、高压锅中倒出适量的汤卤至炒锅中，再加入适量的冰糖和水淀粉烧开，汤汁浓稠。

　　8、肘子捞在盘子中，再淋上7中勾好的芡，再撒上点小葱花即可上桌开吃，皮酥肉烂。