高压锅爆炸的原因是什么

　　高压锅爆炸的原因是什么是高压锅泄气阀堵塞，导致压力过大，使用过程中可能导致爆炸；锅内食物过多，导致锅体内压强不断上升，使得锅体产生变形，就有可能发生爆炸；3、高压锅使用年限过长，锅体老化变质，降低了锅体耐压性能；4、高压锅操作不正确，也是可能会爆炸，从而造成伤害的。

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高压锅爆炸的原因是什么

　　高压锅爆炸的原因

　　1、高压锅泄气阀堵塞，导致压力过大，使用过程中可能导致爆炸；

　　2、锅内食物过多，导致锅体内压强不断上升，使得锅体产生变形，就有可能发生爆炸；

　　3、高压锅使用年限过长，锅体老化变质，降低了锅体耐压性能；

　　4、高压锅操作不正确，也是可能会爆炸，从而造成伤害。

　　高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。

　　压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。

　　用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。

　　高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。

　　在高山、高原上，气压不到1个标准大气压，水的沸点低于100℃，所以不到100℃水就能沸腾，鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。

　　在气压大于1个大气压时，水就要在温度高于100℃时才会沸腾。

　　人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的。

　　高压锅会爆炸。

　　高压锅会爆炸的原因：

　　1、高压锅烹饪食物时，其内部压力会提高，如果排气阀被堵住了无法排除多余的压力，高压锅会因为内部压力过大出现爆炸。

　　2、不正确操作高压锅也会导致高压锅爆炸，例如用高压锅烹饪食物时，放了过多的食物，食物在烹饪过程中会膨胀将泄压阀堵住，会导致高压锅变形爆炸。

　　3、高压锅使用年限过长或者是使用了劣质的产品，也容易出现爆炸的情况。

　　因为高压锅使用时间过长，产品配件会老化，各项性能会降低。

　　当高压锅烹饪食物时其内部压力很大，在放气排压过程中气流也会冲击锅盖等，如果产品耐压性等比较差，容易出现高压锅被掀翻爆炸的情况。

　　高压锅使用注意事项：

　　1、盛物不要超量

　　盛物不要超量是很重要的一点，锅内压力产生时，几乎没有安全缓冲空间，继续加热，压力随之增高，引起爆炸。

　　按厂家说明书要求，锅内食物不能超过总容积的2/3，但我认为不超过1/2。

　　2、煮物开始用大火，上气后改用小火

　　使用压力锅的时候千万不要偷懒，有的人喜欢用高压锅煮食物，人却很长时间远离厨房，对使用中的高压锅状态不了解，难免会出事，等到出事说什么也晚了。

　　3、每次加盖之前，细心检查锅盖中心排气孔是否畅通

　　如果对光看不到亮，吹气也不畅，肯定堵塞了，一定要排除堵塞之后才能加盖。

　　加盖后，较科学的方法是先不加限压阀，待加热排出锅内冷空气后，以中心孔均匀冒热气为标准，再及时加上限压阀。

　　4、加限压阀之前，同样要检查限压阀上的疏气孔

　　方法可用嘴对着大孔吹气，分流疏气孔畅通会冒气。

　　若堵塞，可用细铁丝捅通之后再用。

　　不用高压锅煮豆类、稀饭、排骨海带汤。

　　因锅内高压产生的泡沫足以堵死中心孔和限压阀疏气孔，祸害就会酝酿其中。