维生素a含量高的食物，动物的内脏：猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝等动物肝脏中都含有比较丰富的维生素a的。

　　关于维生素a含量高的食物排名表，维生素a含量高的食物和水果有哪些，维生素a含量高的食物排行，维生素A含量高的食物，高蛋白食物有哪些等问题，今天小编将带您来分享一下。

维生素a含量高的食物

　　1、动物的内脏：猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝等动物肝脏中都含有比较丰富的维生素a。

　　2、蛋类：如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等，在蛋黄当中维生素a的含量相对比较丰富。

　　3、乳类和乳制品：如牛奶、羊奶、纯牛奶和酸奶，奶类当中也富含维生素a。

　　4、植物性食物：富含维生素a的植物性食物都是橙黄色的食物，比如胡萝卜、彩椒和南瓜，里面含有丰富的维生素a原，进入到体内之后能转化成维生素a。

　　维生素a的作用

　　1、维持正常的视觉功能

　　人体要想感受大千世界的五颜六色，其中必不能缺少的就是视紫红质，视紫红质是一种这感光色素，是由视蛋白和维生素a组成的，它主要能够感受外界的弱光。

　　所以，当人体缺乏维生素a时就无法与视蛋白结合，这样就不能生成人体需要的视紫红质，如果这种感光色素生成比较慢而且不完全，那么会使人体适应暗环境的恢复时间延长，长期无法缓解还会导致夜盲症的出现。

　　2、促进免疫球蛋白的合成

　　人体糖蛋白在合成的时候需要维生素a参与，这种营养元素对人体上皮的形成、发育和生长都有很大的帮助，如果缺乏维生素a会导致糖蛋白合成异常，这样会使人体细胞分裂加快，进而表面出现一些变扁、不规则的细胞，不利于身体健康。

　　而免疫球蛋白也属于糖蛋白，所以维生素a能促进它的合成，可以防止细胞免疫下降，对提高人体免疫功能有重要的作用。

　　3、维持骨骼生长发育

　　维生素a能促进人体骨细胞的分化，尤其女性在怀孕期间不能缺乏维生素a。

　　孕妇缺乏维生素a体内的成骨细胞就比破骨细胞活跃，就会影响骨质吸收，进而影响胎儿的骨骼发育，孕妇还会出现骨质疏松的症状。

　　维生素a怎么补充

　　1、口服维生素a，这是补充维生素a的一种方法。

　　2、多吃含有维生素a的食物，例如，黄色水果如橙子、黄色和绿色蔬菜都含有β胡萝卜素，动物脂肪如蛋黄和肝脏含有一定的维生素。

　　此外，鱼肝油也是维生素a的良好来源。

食物中维生素A的含量排行

　　1、胡萝卜

　　胡萝卜含在丰富的维生素A，这种维生素对保护皮肤有很大的帮助，日常如果可以养成一点喝一杯胡萝卜的话，就可以起到一个祛斑的作用。

　　2、红薯

　　多吃红薯对红润肌肤有很大的帮助，红薯含有丰富的胡萝卜素，其经人体吸收后转化为维生素A，具有滋润肌肤的功效。

　　此外，红薯还具有祛除体内肺胃热，生津止渴，调和身体体液，已补中和血，从而使人的皮肤恢复健康的红润的肤色。

　　3、玉米

　　玉米是著名的抗衰老食物，含有丰富的胡萝卜素，其中黄玉米含量相对较高。

　　胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A，能够滋润肌肤，使肌肤恢复润泽，以抵抗肌肤干燥引起的肌肤衰老问题。

　　4、猪肝

　　猪肝中蕴含着丰富的维生素A，常吃猪肝，对肌肤有着很不错的美容功效。

　　与此同时，猪肝中还含有丰富的铁、磷等造血不可缺少的原料，能够与维生素a一起发挥功效，让你恢复健康红润的好肤色、好气色。

　　5、蛋黄

　　蛋黄中的维生素A含量很高，多吃鸡蛋有助于补阴养血，滋阴润燥；鸡蛋还富含大量维生素、矿物质以及蛋白质，可以通过内在气血的调和以及人体肌肤的修复，使肌肤恢复健康气色。

　　6、西红柿

　　西红柿具有清热止渴，养阴凉血的功效，对肌肤也有着很好的滋补作用。

　　西红柿中含有丰富胡萝卜素，可以在体内转化为维A。

　　能够帮助平抚肌肤皱纹，使皮肤恢复细嫩光滑，因此，皮肤干燥起皱的人可多吃西红柿，恢复肌肤光彩美丽。

　　7、牛奶

　　牛奶同鸡蛋一样，也是人类重要的营养来源，特别是钙元素。

　　牛奶中富含维生素A，可润泽肌肤多喝牛奶可有助于改善皮肤干燥及暗沉的状况，使皮肤白皙，有光泽。

　　/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8b13632762d0f70393c2bd3906fa513d2797c5e6"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8b13632762d0f70393c2bd3906fa513d2797c5e6？x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/8b13632762d0f70393c2bd3906fa513d2797c5e6"/>

　　扩展资料：

　　维生素a缺乏病

　　维生素A缺乏病又称蟾皮病，是一种维生素A缺乏所致的营养障碍性疾病，表现为皮肤干燥和粗糙，四肢伸侧圆锥形毛囊角化性丘疹、夜盲、角膜干燥和软化等。

　　维生素A是维持一切上皮组织健全所必须的物质，其中以眼、呼吸道、消化组，尿道及生殖系统等上皮影响最显著。

　　维生素A缺乏时，上皮干燥，增生及解化。

　　维生素A促进生长发育，当它缺乏时生殖功能衰退，骨骼生长不良，生长发育受阻。

　　此外，维生素A了是构成视觉细胞内感光物质的成分，维生素A缺乏时，对弱光敏感度降低，暗适应障碍，重症者产生夜盲。

　　参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0814/c14739-27463419.html"target="_blank"title="人民网——维生素A的效用富含维生素A的食物">人民网——维生素A的效用富含维生素A的食物

　　参考资料来源：/env.people.com.cn/n1/2016/0324/c1010-28223554.html"target="_blank"title="人民网——7种富含维生素A食物吃出好皮肤">人民网——7种富含维生素A食物吃出好皮肤