土豆炖鸡脖的做法， 将土豆切成小块，鸡脖切成小块，放入锅中加水。放入香菜、蒜末，放适量盐，加热大火煮沸后改小火炖15—20分钟即可。

1、首先，准备好需要的食材：

土豆500g、鸡脖1个、胡萝卜1-2根、葱2棵、姜1片、料酒、盐、味精、鸡精、料酒少许、淀粉、油、蒜头1颗。

2、将土豆洗净，切大块。

鸡脖洗净，切小块。

胡萝卜、葱、姜切末。

3、将土豆和鸡脖放入盆中加入少许料酒、盐、味精，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

4、大火烧热锅，放入葱末，爆香，放入蒜末炒香。

5、倒入腌制好的土豆和鸡脖，加少许料酒、盐、味精，翻炒1-2分钟。

6、最后加入胡萝卜末、姜末，翻炒均匀，再加入少许油，翻炒1-2分钟。

7、将1/2杯热水和淀粉搅拌均匀，倒入锅中加以翻炒，即可收汁，加入适量的鸡精提味。

鸡脖炖土豆和什么搭配

1. 鸡脖炖土豆是一款美食，为了保证味道更好，在搭配食材上也要注意哦！可以选择炒青笋、灯笼椒、葱花、韭菜、九层塔。

2. 同时，搭配蔬菜还可以用洋葱、地瓜、胡萝卜、木耳、西兰花、油菜等多种选择。

3. 此外，如果想让鸡脖炖土豆的味道更上一层楼，还可以点缀一些“高配食材”，例如火腿、鸡肉片和香菜。

土豆鸡脖做法大全家常

1. 准备材料：

土豆500克，鸡脖200克，生抽，料酒，太白粉，淀粉，植物油，葱姜，盐，白胡椒。

2. 将鸡脖加入料酒、太白粉、淀粉、盐、白胡椒拌匀腌制5分钟。

3. 土豆洗净削皮，切小块备用。

4. 锅中倒入一勺植物油，倒入葱姜至香，再放入切好的鸡脖，翻炒至七成熟。

5. 将鸡脖移至一旁，放入土豆块，加入少许盐，翻炒至收干水分。

6. 将两者混合均匀，放入少许生抽，再小火慢煮至将熟。

7. 出锅前撒入少许葱花，精美家常土豆鸡脖就拉上床啦！