酵母菌属于什么生物类型

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酵母菌属于什么生物类型

　　酵母菌是真菌。

　　酵母菌是一些单细胞真菌，可在缺氧环境中生存，人类直接食用量最大的一种微生物。

　　形态通常有球形、卵圆形、腊肠形、椭圆形、柠檬形或藕节形等，一般为1.5微米到30微米。

　　有细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质结构。

　　酵母菌主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境中，已知有1000多种酵母，根据酵母菌产生孢子的能力，可将酵母分成三类：形成孢子的株系属于子囊菌和担子菌。

　　酵母菌体含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分和B族维生素等，以及酶、辅酶、核糖核酸、甾醇和一些新陈代谢的中间产物，能提高发酵食品的营养价值。

　　真菌是一种真核生物。

　　最常见的真菌是各类蕈类，另外真菌也包括霉菌和酵母。

　　现在已经发现了七万多种真菌，估计只是所有存在的一小半。

　　大多真菌原先被分入动物或植物，现在成为自己的界，分为四门。

　　真菌自成一门，和植物、动物和细菌相区别。

　　酵母菌属于真核生物中的真菌，因为酵母菌的细胞有以核膜为界限的细胞核。