酵母菌是不是细菌

　　酵母菌是不是细菌是酵母菌不是细菌而是一种真菌，同时也是少数的单细胞真菌的。

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酵母菌是不是细菌

　　酵母菌是不是细菌是酵母菌不是细菌而是一种真菌，同时也是少数的单细胞真菌。真菌所包含的种类是十分多的，而酵母菌就是其中的一个比较具有代表性的真菌。细菌是一种结构简单的单细胞生物，比如具有代表性的细菌是叶绿体以及线粒体。而酵母菌符合真菌的特点，因此酵母菌是真菌，而不是细菌的。

　　酵母菌不是细菌而是一种真菌，同时也是少数的单细胞真菌。

　　真菌所包含的种类是十分多的，而酵母菌就是其中的一个比较具有代表性的真菌。

　　细菌是一种结构简单的单细胞生物，比如具有代表性的细菌是叶绿体以及线粒体。

　　而酵母菌符合真菌的特点，因此酵母菌是真菌，而不是细菌。

　　酵母菌是单细胞真菌，属于兼性厌氧菌，酵母菌细胞的宽为2-6微米，长为5-30微米，有的酵母菌则更长，同时他们的形状也是多种多样，其中最为常见的形态有球形、卵圆形、腊肠形、柠檬形、椭圆形或藕节形等。

　　酵母是没有危害的，在各种环境下都容易生长，在水中、土壤中、空气中、动物体内都存在酵母，在有氧气或没有氧气的环境下都能生存。

　　酵母有干酵母和鲜酵母两种，是一种可以食用的、营养价值高的单细胞微生物，营养学上把它称为取之不尽的营养源。

　　除了脂类、蛋白质、碳水化合物以外，酵母还富含多种酶类、矿物质和维生素。

　　制作发面有很多办法，有小苏打发面和酵母发面等，用酵母发面，面食就会变得松软好吃。

　　酵母菌不属于细菌。

　　酵母是单细胞微生物，属于高等微生物的真菌类，和高等植物的细胞一样，有细胞核、细胞膜、细胞壁、线粒体、相同的酵素和代谢途经。

　　一般呈圆形、卵圆形。

　　空气中、土壤中、水中、动物体内都存在酵母，有氧气或者无氧气都能生存。

　　酵母菌的用途

　　1、食用：供人类食用的干酵母粉或颗粒状产品，加入普通的粮食制品如面包、蛋糕、饼干和烤饼等中，可以提高食品的营养价值和风味。

　　2、药用：由于酵母菌含有丰富的蛋白质、维生素和酶等生理活性物质，医药上将其制成酵母片如食母生片，用于治疗因不合理的饮食引起的消化不良症。

　　以上内容参考百度百科--酵母菌属