芥末是哪一个国家发明的是芥末是哪个国家发明的并没有记载，但黄芥末是源自于中国，绿芥末源自于欧洲的。

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芥末是哪一个国家发明的

　　芥末是哪一个国家发明的是芥末是哪个国家发明的并没有记载，但黄芥末是源自于中国，绿芥末源自于欧洲。芥末是一种调料，又叫做芥子末、芥辣粉、西洋山芋菜，可分为黄芥末和绿芥末两种，绿芥末是源自于欧洲，用辣根制作出来的，当添加色素后呈绿色，其辛辣气味比黄芥末强，并且还有一股独特的香味，而黄芥末是芥菜的种子研磨而成的的。

　　芥末是哪个国家发明的并没有记载，但黄芥末是源自于中国，绿芥末源自于欧洲。

　　芥末是一种调料，又叫做芥子末、芥辣粉、西洋山芋菜，可分为黄芥末和绿芥末两种，绿芥末是源自于欧洲，用辣根制作出来的，当添加色素后呈绿色，其辛辣气味比黄芥末强，并且还有一股独特的香味，而黄芥末是芥菜的种子研磨而成的。

　　芥末吃起来稍微有点苦，辛辣芳香，对口舌有着强烈的刺激，味道较为独特。

　　芥末粉润湿后会有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对嗅觉和味觉都有刺激作用。

　　芥末可用于腌渍生肉、泡菜或者是拌沙拉时的一种调味料，也可和生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。

　　芥末膏和芥末酱最好是放在常温下进行密封存储，避光防潮，通常保质期为六个月左右。

　　芥末是不能长时间的存放，当有油脂渗出来，并且味道变苦了，就不要再继续食用了。

　　在食用芥末时，可加入一些糖或是食醋，能缓解辣味，并且使其风味更佳。

芥末是不是日本人首先发明的

　　褐芥末原产于中国，历史悠久，从周代起就已开始在宫廷食用，自古以来都被当作一种自然药草。

　　后传入日本，因为日本为岛国，吃海鲜的人很多，而芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，所以在日本得到发展，现在，芥末是日本料理的重要调味料之一，生鱼片和寿司尤其常用芥末。

　　 通常，将芥末的根研磨之后，作成调味料。

　　 新鲜研磨出来的芥末呈现出浅绿色，具有粘性，散发出清新的气味和辛辣的味道。

　　 　　西洋芥末和日本芥末在外观上像两种完全不同的植物，但其辛辣味道的化学成分完全一致。

　　 西洋芥末的辛辣程度平均比日本芥末强1。

　　5倍 　　绿芥末和黄芥末是两种完全不同的调味料。

　　黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成，呈黄色，微苦，是一种常见的辛辣调料，多用于凉拌菜。

　　 除调味外，民间还用黄芥末内服治疗呕吐、脐下绞痛，外敷治疗关节炎等。

　　 　　绿芥末源于日本，由山葵或者辣根研磨而成，呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气，多用于日本料理。