香菇煮多久能熟

　　香菇煮多久能熟是新鲜香菇煮8-10分钟就会熟，干香菇需要煮8-15分钟才会熟的。

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香菇煮多久能熟

　　香菇煮多久能熟是新鲜香菇煮8-10分钟就会熟，干香菇需要煮8-15分钟才会熟。干香菇是香菇水分流失后的一种干制品，比较难以煮熟，一般建议在煮之前先浸泡，如果没有浸泡需要煮10-15分钟才会熟，如果是浸泡后的干香菇一般需要8-10分钟就会熟了的。

　　香菇煮8-10分钟就会熟，干香菇是香菇水分流失后的一种干制品，比较难以煮熟，一般建议在煮之前先浸泡，如果没有浸泡需要煮10-15分钟才会熟，如果是浸泡后的干香菇一般需要8-10分钟就会熟了。

　　鲜香菇是直接采摘的新鲜香菇，水分和营养物质保存比较完整，一般在锅中翻炒5-8分钟就熟了。

　　香菇熟没熟可以根据以下几个方面进行判断：外观香菇熟后，颜色不像新鲜香菇那么嫩白，带有调味品的颜色，有点焉。

　　软硬程度熟的香菇用筷子去搓，能够错开，而新鲜的香菇用筷子难以分开，一般需要用手或者菜刀。

　　味道熟的香菇几乎没有香菇的香味，入口有嚼劲，而没熟的香菇带有一股香菇味，口感生涩。

　　香菇一般煮5-10分钟就熟了。

　　香菇分为干香菇和鲜香菇，两者由于本身质的区别，因此煮熟的时间也有所不同。

　　干香菇：干香菇是香菇水分流失后的一种干制品，比较难以煮熟，一般建议在煮之前先浸泡，如果没有浸泡需要煮10-15分钟才会熟，如果是浸泡后的干香菇一般需要8-10分钟就会熟了。

　　鲜香菇：鲜香菇是直接采摘的新鲜香菇，水分和营养物质保存比较完整，通常煮5-8分钟即可煮熟。

　　香菇是我国著名的食用菌，被人们誉为菇中皇后，在民间素有山珍之称，深受人们的喜爱，是不可多得的理想的保健食。

　　扩展资料

　　煮香菇时不要煮太久，这样营养会流失，一般5-10分钟就可以了。

　　香菇属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇属(Lentinus)，学名Lentinus edodes，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。

　　香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。

　　参考资料：

　　百度百科--香菇（食用菌）