脂肪是什么是脂质是油性物质的。

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脂肪是什么

　　脂肪是什么是脂质是油性物质。食物中的油性物质主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成，是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同的。

　　脂质是油性物质。

　　食物中的油性物质主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。

　　脂肪由C、H、O三种元素组成，是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。

　　脂肪酸分三大类，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。

　　脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。

　　脂类也是组成生物体的重要成分，如磷脂是构成生物膜的重要组分，油脂是机体代谢所需燃料的贮存和运输形式。

　　脂类物质也可为动物机体提供溶解于其中的必需脂肪酸和脂溶性维生素。

　　有机体表面的脂类物质有防止机械损伤与防止热量散发等保护作用。

　　脂类作为细胞的表面物质，与细胞识别、种特异性和组织免疫等有密切关系。

脂肪是什么

　　脂肪是一分子甘油和三分子脂肪酸结合成的甘油三酯。

　　脂肪是一种油性物质。

　　脂肪与与蛋白质、糖类合称为人体的三大基本营养素，主要存在于人体的皮下组织，是人体最为重要、最直接的供能物质。

　　日常摄入的食物中含有大量的脂肪，脂肪带给我们能量、润滑、口味的满足感和丰饶的喜悦。

　　脂质是人和动植物体中的油性物质，是油、脂肪、类脂的总称，由C、H、O三种元素组成。

　　脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。

　　脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。

　　脂肪代谢

　　就是食物中的异体脂肪经人体吸收后，再转变成为人体所需要的各种脂类或者提供能量的过程。

　　脂肪代谢是体内重要且复杂的生化反应，在各种相关酶的帮助下，消化吸收、合成与分解的过程，加工成机体所需要的物质，对于生命活动具有重要意义。

　　代谢是生物体内所发生的用于维持生命的一系列有序的化学反应的总称。

　　这些反应进程使得生物体能够生长和繁殖、保持它们的结构以及对外界环境做出反应。

　　代谢通常被分为两类：分解代谢和合成代谢。