燕窝怎么形成是燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴的。

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燕窝怎么形成

　　燕窝怎么形成是燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。金丝燕在繁殖的时候用唾液把羽毛、泥土等混和物结成巢，放在海岩中的峭壁上，这种金丝燕的巢就是人们常吃的燕窝。 金丝燕喉部有发达的粘液腺，可以分泌丰富的唾液，而其唾液可以在空气中凝成固体，因此金丝燕主要拿其来筑造巢穴，作为藏身之所的。

　　燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。

　　金丝燕在繁殖的时候用唾液把羽毛、泥土等混和物结成巢，放在海岩中的峭壁上，这种金丝燕的巢就是人们常吃的燕窝。

　　金丝燕喉部有发达的粘液腺，可以分泌丰富的唾液，而其唾液可以在空气中凝成固体，因此金丝燕主要拿其来筑造巢穴，作为藏身之所。

　　如何挑选燕窝：

　　1、外形上，上等燕窝要燕丝细而密，形大而好，略带点腥味，手感干爽有少量细毛。

　　2、发泡程度，越是好的燕窝发泡程度越大，一般的燕窝发泡的程度为3-5倍，好的燕窝发泡的程度可以达到8倍。

　　3、纯天然燕窝，煮熟后才能溶于水，而且绝对不会在浸水的过程中没煮熟就溶掉。

燕窝是怎么来的

　　燕窝是怎样形成的

　　燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称官燕;2、毛燕;3、血燕。

　　燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。

　　不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子，金丝燕的窝。

　　1.燕窝的形成之白燕

　　金丝燕在每年三、四月份产卵。

　　产卵前，它们会摄食昆虫、海藻、银鱼等食物，消化后钻进峭壁裂缝、洞穴深处，吐唾筑巢，大约要20多天才能筑成。

　　金丝燕第一次筑的巢，多由喉部分泌出来的黏液凝结而成，质地厚而洁白，杂质很少，被称为白燕。

　　白燕的质量最佳，是燕窝中的上品。

　　古代常常被选出来作为进献的贡品，故又称官燕。

　　2.燕窝的形成之毛燕

　　采燕窝的人抓住时机把燕窝采走后，金丝燕不得不第二次做巢，到了六月，金丝燕又再次筑巢，由于相距时间较近，体质未能完全恢复。

　　它们衔来羽毛、小草等与喉部胶状物混同一起再次筑巢，筑得比较粗糙，与第一次相比显然稍次，含有杂质较多，营养成分也差了。

　　此时采收的燕窝称为毛燕。