汤圆起源
汤圆起源是汤圆起源于中国宋朝的。
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汤圆起源
汤圆起源是汤圆起源于中国宋朝。汤圆最早的时候源于中国宋朝时期的明州,也就是如今的浙江省宁波市,在当时属于一种比较新奇的食品。一般是用黑芝麻、猪油、白砂糖以及糯米粉为主要原料制作而成的带馅的糯米球。由于制作而成的这种糯米球煮在锅里的时候又浮又沉,所以就将其称为浮元子,在后来慢慢的发展过程中就变为了汤圆的。
汤圆起源于中国宋朝。
汤圆最早的时候源于中国宋朝时期的明州,也就是如今的浙江省宁波市,在当时属于一种比较新奇的食品。
一般是用黑芝麻、猪油、白砂糖以及糯米粉为主要原料制作而成的带馅的糯米球。
由于制作而成的这种糯米球煮在锅里的时候又浮又沉,所以最早的时候,就将其称为浮元子,在后来慢慢的发展过程中,就将浮元子改为了汤圆。
现如今大部分南方人都会在春节早晨多的时候全家人聚坐在一起,共进汤圆。
据说元宵节象征阖家团圆,吃元宵也就象征着在新的一年里阖家幸福,吉祥如意。
汤圆的由来是什么?
汤圆的由来如下:
据传,汤圆起源于宋朝。
当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。
因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫浮元子,后来有的地区把浮元子改称汤团。
然而,汤团象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食。
而在南方某些地区,人们在春节的时候也会习惯吃汤圆。
搭配食物
配点辣菜护脾胃。
汤圆含糖特别高,而太甜的食物会影响脾胃。
中医说甘入脾,味甘的食物如汤圆,有缓滞作用,适量摄取能为肠胃带来能量,帮助消化吸收吃进肚子里的食物,但是吃多了则会减缓肠胃蠕动,导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状。
因此,在吃汤圆的同时,可以搭配一些辛味的食物,如葱、姜、蒜、辣椒等,来平衡汤圆带来的滞缓效果,减低对脾胃的伤害。
所以吃汤圆最好搭配一些小菜,比如蒜泥茄子、洋葱拌木耳等,不仅爽口解腻,营养也更均衡。
汤圆还有一种很好的搭配方法,就是米酒,叫米酒汤圆,米酒俗称醪糟,使用糯米蒸熟后加入酒精发酵而成的,酒精度数不高,味道香甜可口,用来做小汤圆,可以刺激消化腺分泌增进食欲,而却对产妇还有催乳的功能。
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