蜂蜜冷冻后有什么影响

　　蜂蜜冷冻后有什么影响是蜂蜜放在冰箱里会促使它结晶析出葡萄糖，这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感的均匀程度的。

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蜂蜜冷冻后有什么影响

　　蜂蜜的日常保存是很严苛的，如果不注意保存，就会导致分泌过早变质。

　　蜂蜜价格昂贵，变质之后不能服用，得不偿失。

　　蜂蜜冷冻后有什么影响

　　蜂蜜放在冰箱里会促使它结晶析出葡萄糖，这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感的均匀程度。

　　蜂蜜保存方法

　　蜂蜜保存宜放在低温避光处。

　　由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。

　　因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。

　　蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。

　　为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。

　　1、冷冻过的蜂蜜是可以食用的。

　　不过蜂蜜冷冻后会影响蜂蜜的口感，但不会影响其营养价值。

　　 2、低温下蜂蜜会结晶析出葡萄糖，口感有差别，但并不影响蜂蜜的营养价值。

　　蜂蜜是弱酸性物质，能与金属起弱化学反应，建议放在玻璃罐或瓷器里密封冷藏。

　　 3、不建议将蜂蜜冷冻，因为冰箱产生的霜会形成水汽使蜂蜜变质，如果经常食用则密封放在阴凉处即可。